Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Czekolada jest lepszym słodyczem do wszystkich konkurencyjnych deserów. Nie tylko może być jasny i kremowy lub ciemny i rozkosznie gorzki, ale także dobrze komponuje się z dosłownie wszystkim - od orzechy laskowe do papryki chipotle - i jest tak popularna na całym świecie, że jest zużyte w rekordowym tempie. Nawet jeśli nie lubisz cukierków tak jak ja, teraz jest jeszcze bardziej przekonujący argument, aby rzucić się na czekoladę: może sprawić, że będziesz mądrzejszy.
Zaraz, naprawdę? Przepraszam, kiedy mamy tyle czekolady, ile to możliwe - à la Lucy i Ethel.
W nowym badaniu opublikowane w czasopiśmie Apetyt, naukowcy przeanalizowali dane z Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS), w którym prawie 1000 osób między 23 a 98 rokiem życia mierzono spożycie pokarmu, ryzyko sercowo-naczyniowe i poznawcze funkcjonować. Na podstawie tych informacji i drugiej, bardziej szczegółowej analizy odkryli, że regularne spożywanie czekolady jest lepsze funkcje poznawcze mózgu - między innymi poprawiona pamięć robocza, organizacja przestrzenna i umiejętności rozumowania występy.
Te pozytywne efekty są zasługą flawanoli kakaowych, podgrupy flawonoidów znajdujących się w czekoladzie. Wysokie poziomy flawanoli znajdują się w ciemnej czekoladzie (około 30 do 70% kakao), a nie tak bardzo w mlecznej czekoladzie (7 do 15% kakao). Chociaż nie jesteś fanem przepysznie gorzkiej ciemnej czekolady, nadal możesz zdobyć skoncentrowane flawanole w winogronach, jabłkach, a nawet czerwonym winie.
Co więcej, naukowcy zauważyli, że ich odkrycia zostały poparte ostatnimi badaniami klinicznymi, w których regularne spożywanie flawanoli kakaowych może „prawdopodobnie chronić przed normalnym poznawczym związanym z wiekiem upadek."
Niestety w badaniu wzięto pod uwagę tylko ile razy dziennie konsumenci spożywali czekoladę, a nie w jakiej ilości. Wygląda więc na to, że będziemy musieli poczekać na przyszłe badania, aby ustalić, ile jeść podczas jedzenia i jakie rodzaje czekolady są najlepsze na nasze przekąski, aby czerpać jak najwięcej korzyści.
Od:Delish US