Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
„Staram się uzyskać jak najwięcej z ogródka przyprawowego na zewnątrz, zanim zrobi się zimno, ale jest o wiele więcej niż wykorzystam, zanim się zepsuje. Jak mogę to zatrzymać? Zamrozić? Wysuszyć? ”—JoAnne, Harrisburg, Pensylwania
Staram się uzyskać jak najwięcej z ogródka z przyprawami na zewnątrz, zanim zrobi się zimno, ale jest o wiele więcej niż wykorzystam, zanim się zepsuje. Jak najlepiej to zatrzymać? Zamrozić? Wysusz to?
JoAnne, Harrisburg, Pensylwania
Lubię zbierać zioła i zawiązać je w małe wiązki, które następnie wieszam do wyschnięcia. Zawieś je w dość ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu. Po całkowitym wysuszeniu wiązki ziół można je przechowywać na wiele sposobów. Wolę trzymać moje w słoikach lub w puszkach przypraw w spiżarni z resztą moich ziół i przypraw. Aby zminimalizować zajmowaną przestrzeń, czasami wybieram usunięcie wszystkich łodyg i kruszenie lub mielenie ziół; stąd możesz zacząć eksperymentować z mieszankami ziół, takimi jak moje Zioła Napa. Innym świetnym sposobem na zachowanie świeżego ziołowego smaku i żywej barwy jest wytwarzanie olejków smakowych. Użyj mojej techniki
Przepis na olej bazyliowy do robienia własnych olejków ziołowych przy użyciu rozmarynu, estragonu, oregano lub tymianku.Czy jesteś w kulinarnej zagadce lub masz problemy z zaplanowaniem następnego wieczoru? Wyślij Michael Chiarello tutaj swoje pytania a twój może być opisywany w jego cotygodniowej kolumnie.
Nie przegap Święto Dziękczynienia w Michael Chiarello's! Dzieli się wskazówkami, pomysłami na imprezy i swoimi smakowitymi przepisami.