Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Chłodniejsze poranki sygnalizują ocieplenie, pocieszające śniadania i szansę, by klasyczna owsianka po raz kolejny się sprawdziła. Dzięki tym wskazówkom owsianka zimowa będzie najlepsza jak dotąd ...
1. Namocz swoje owies.
Po pierwsze, zmniejsza to czas gotowania rano. Po drugie, namaczanie owsa ułatwia trawienie, ponieważ skrobie są rozkładane, a warstwa kwasu fitynowego - która często może powodować wzdęcia - jest zmniejszona. Rozpad tej warstwy ułatwia również organizmowi przyswajanie witamin i minerałów z owsa, dzięki czemu możesz w pełni wykorzystać swoje śniadanie!
2. Mieszaj dalej
Dokładne wymieszanie owsianki jest kluczem do rozbicia owsa. W Szkocji często używają do tego specjalnych szpiczastych łyżek (zwanych tryskaczami). Dopóki upewnisz się, że nie zaniedbujesz owsianki, owies będzie kremowy i pozbawiony grudek.
3. Nie bój się soli!
Dodanie szczypty soli może wydawać się bezproduktywne w słodkim śniadaniu, ale naprawdę wydobywa smak owsa. Delikatnie dopraw do smaku, gdy twój owies jest już prawie ugotowany.
4. Zamiana cukru
Jeśli obawiasz się przeciążenia cukrem, dlaczego nie użyć cynamonu, wanilii, imbiru lub kardamonu w celu dodania smaku zamiast nakładania słodyczy?
5. Poznaj swoje owies
Jumbo owies (lub płatki owsiane) gotują się szybciej i dają grubą konsystencję. Owies oznaczony po prostu jako Owsianka Owies jest cięty stalowo, a nie walcowany i gotowany na parze, dzięki czemu powstanie bardziej owsianka o kremowej teksturze. To, co wybierzesz, zależy oczywiście od osobistych preferencji, ale warto wiedzieć!
Getty Images
6. Dwa do jednego
Bez względu na płyn, który zdecydujesz się zastosować, niezależnie od tego, czy jest to woda, czy mleko (lub ich mieszanina), ogólny zalecany stosunek to dwie części płynu na jedną część owsa. Można to oczywiście dostosować do osobistych preferencji.
7. Doić to
Spróbuj eksperymentować z różnymi mlekami owsianymi, takimi jak migdał lub kokos. Krem to kolejna opcja, a puree z bananów może dać kremowość bez dekadencji. Dodanie nasion chia zagęści owsiankę i zapewni wszystkie korzyści zdrowotne!
8. Spróbuj owsianki na obiad
Istnieje duży trend na pikantne owsianki, podawane jako przystawka w podobny sposób jak ryż. Spróbuj owsianki z karmelizowaną cebulą i kiełbaskami lub risotto z owsianki!
9. Zmieniaj swoje składniki
To może nie być tradycyjne, ale dodanie innych ziaren wraz z owsem, takich jak płatki jęczmienne, płatki żytnie lub komosy ryżowe, może dodać dodatkowy smak, teksturę i korzyści zdrowotne. Spróbuj eksperymentować z różnymi kombinacjami.
10. Upiec swoje owies
Dla odmiany spróbuj wypiekanej owsianki. Moczyć owies we wrzącej wodzie przez 10 minut, aby zmięknąć, a następnie wmieszać mleko, aby przykryć i wszelkie dodatkowe aromaty, które lubisz - szczypta miodu, jagód i garść orzechów działają dobrze. Piec w piekarniku, aż będzie złoty, a płyn zostanie wchłonięty. Wyśmienicie z kupą greckiego jogurtu.
11. Bądź pro kakao
Jeśli lubisz słodki początek dnia, dodaj trochę kakao podczas gotowania owsianki, aby uzyskać czekoladowy smak. Może się to wydawać luksusowe, ale jeśli użyjesz niesłodzonego proszku kakaowego, zyskasz zdrowotne korzyści z kakao bez niezdrowego cukru i dodatków. Jeśli jednak nie jest to wystarczająco słodkie, dodaj pokrojonego banana, aby dodać naturalnej słodyczy (czekolada i banan to zwycięska kombinacja!)
12. Owocowe smaki
Zamiast posypać owsiankę dżemem, zrób kompot owocowy - możesz zużyć znacznie mniej cukru i wsiąść do jednej z pięciu dziennie. Lub zetrzyj jabłko w owsiance, aby uzyskać owocowy zastrzyk.
(Wszystkie zdjęcia: Getty)
Od Good Housekeeping UK.
Od:Good Housekeeping UK