Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
To, że coś brzmi zdrowo lub jest sprzedawane jako takie, nie oznacza, że tak musi być. Poprosiliśmy ekspertów branżowych, aby powiedzieli nam o niektórych produktach spożywczych, które są źle postrzegane jako „zdrowy” wybór zarówno w mediach, jak i przez ich klientów...
1. Batoniki Granola
„To prawdopodobnie najczęstszy błąd, jaki widzę u tak wielu nowych klientów, których spotykam i są pierwszą rzeczą, którą wykreślam z ich listy”, mówi Michelle Braude, Lekarz i dietetyk. „Wszyscy mówią mi, jak są zdrowi, ponieważ jedzą tylko batoniki granola w ciągu dnia, zamiast kupować baton czekoladowy w pracy. Problemem jest większość batoników granola jest wysoko przetworzonych, i obciążony rafinowanym cukrem, niezdrowymi olejami, kaloriami i tłuszczem. Nie wspominając o dodatku chipsów czekoladowych lub mżawce białej czekolady!
miPonieważ bez tych rzeczy wiele z tych batonów ma wyższą kaloryczność i zawiera więcej gramów tłuszczu i cukru niż wiele tabliczek czekolady. Ponieważ jednak zawierają owies, orzechy i być może suszone owoce, moi klienci i wielu innych są przekonani, że są zdrowi.
Zamień na:
„O wiele lepszą alternatywą jest garść zwykłych migdałów lub orzechów nerkowca oraz niewielką porcję suszonych owoców, takich jak rodzynki, lub pół szklanki jagód, takich jak jagody lub maliny. Zapewnia to idealne połączenie białka, błonnika, naturalnych cukrów owocowych i zdrowych dla serca nienasyconych tłuszczów, utrzymując stabilny poziom cukru we krwi i apetyt!
2. Ciastka śniadaniowe
Produkty te twierdzą, że dostarczają godzin pożywnej, stałej energii w podróży, ale rzeczywistość wygląda zupełnie inaczej Rhiannon Lambert, Zarejestrowany dietetyk. Te ciastka są w rzeczywistości o niskiej zawartości białka i wysokiej zawartości cukrui wyjaśnia, że: „zapotrzebowanie na białko jest niezbędne, jeśli chodzi o utrzymanie równowagi poziomu cukru we krwi”.
„Te herbatniki śniadaniowe zawierają 13 g cukru na porcję, co odpowiada 3 łyżeczkom cukru - tak samo jak mały baton czekoladowy. Wszyscy musimy obserwować nasze spożycie cukru, a jedzenie ciastek na śniadanie nigdy nie będzie pożywną ani zdrową opcją w podróży ”.
Zamień na:
„Zawsze doradzam klientom ugotuj jajka i trzymaj je w lodówce dla idealnego śniadania bogatego w składniki odżywcze i białkowe. Alternatywnie zrób pudełko na lunch z owsa na noc. Można je następnie spożywać jako owsiankę „w stylu brzozowym”, bez dodatku cukru. Możesz nawet dodać trochę zdrowego białka w proszku, aby zwiększyć zawartość białka i spowolnić uwalnianie cukrów. ”
3. Kupowane w sklepie zielone soki
Proces wyciskania soku obejmuje usuwanie błonnika z owoców i warzyw. „Bez błonnika składniki odżywcze w soku szybko wchłaniają się do krwioobiegu, co daje nam ten początkowy zastrzyk energii”, wyjaśnia Rhiannon. „Jednak pojawia się problem, gdy ten sam brak błonnika powoduje tak szybkie uwalnianie cukrów, że on może powodować skok cukru we krwi. Często prowadzi to do ogromnego spadku energii i głodu słodyczy przez cały dzień. ”
Ale co ze wszystkimi zielonymi warzywami, które zawierają te soki, na pewno są dla nas dobre? „Wystarczy niewielka ilość szpinaku, aby zmienić kolor soku ananasowego lub jabłkowego i wiele soków w butelkach użyj dużej ilości owoców, aby sok poszedł dalej i oczywiście smakuje smaczniej ”, mówi Rhiannon. Ponadto większość butelek soku zawiera dwie porcje, chociaż nigdy byś się o tym nie dowiedział, dopóki nie przejrzysz małego wydruku. „Sok Nakd Green Machine (415 ml) zawiera 52 g cukru, co odpowiada 90 g tabliczki mlecznej czekolady! Pret Green Goodness (400 ml) ma 42,8 g cukru, co odpowiada 330 ml puszki Cherry Coke. ”
Zamień na:
Kawałek owoców lub niektóre surowe warzywa, takie jak marchew, ogórek lub seler. Zawarte w nich błonnik spowolni uwalnianie cukru i pomoże utrzymać poziomy energii. Połącz owoce z jogurtem lub orzechami i warzywami z dipem, takim jak hummus lub tzatziki, aby uzyskać sycące białko. Zachowaj soki jako przysmak!
4. „Niskokaloryczne” mrożone gotowe posiłki
„Niskokaloryczne mrożone posiłki są bardzo często bogate w sód (sól) i dodane cukry”, wyjaśnia zarejestrowany dietetyk Amanda Kruse. „Co ważniejsze, porcje są na ogół dość małe i mogą później prowadzić do nadmiernego jedzenia - szczególnie jeśli nie łączą się z innymi produktami (takimi jak sałatka, owoce lub nabiał). Ponadto możesz mieć wrażenie, że dostajesz wiele porcji warzyw, gdy w rzeczywistości w zamrożonym posiłku może znajdować się tylko 1/4 szklanki warzyw."
Zamień na:
Amanda sugeruje zamiast tego wybrać jeden z jej ulubionych gotowych posiłków...
Pierś kurczaka z ziołami i czosnkiem z papryką i cebulą: brązowy ryż lub komosa ryżowa, a także przyprawiony edamame. Przygotuj następujące elementy luzem (trzy dni), aby wszystko, co musisz zrobić, to wziąć pojemnik.
- Upiec 3 piersi kurczaka z 250 g mrożonej pokrojonej papryki i cebuli, 3 łyżki posiekanego czosnku, 2 łyżki przypraw włoskich i 1 oliwa z oliwek
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby uzyskać 3 szklanki brązowego ryżu lub komosy ryżowej
- Każdą pierś kurczaka porcjuj z filiżanką ryżu w bezpiecznym pojemniku
- Przed podaniem podgrzej w kuchence mikrofalowej
- Wymieszaj 1/2 torebki mrożonego nieskorupowanego edamame z 1 łyżką. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka sosu chili, 1 łyżeczka czosnku w proszku i posypać solą morską
- Przygotuj zamrożone, a następnie włóż do lodówki
- Jedz schłodzone lub w temperaturze pokojowej
5. Żywność bezglutenowa
Żywność bezglutenowa jest często postrzegana jako żywność „naturalna” lub „zdrowsza”, podobnie jak producenci żywności tworząc produkty, które pasują do tego poglądu, doradzają akredytowanym dietetykom Alexowi Parkerowi i Annie Debenham.
„Mimo szumu medialnego nie ma dowodów na to, że przyjęcie diety bezglutenowej przynosi dodatkowe korzyści zdrowotne osobom bez celiakii i nietolerancji glutenu. Dieta bezglutenowa jest restrykcyjna, złożona, droga i czasochłonna ”- wyjaśniają. „Kiedy gluten jest usuwany z produktów takich jak mąki i chleb, tracą miękką, elastyczną teksturę. Aby uzyskać smaczny produkt, inne wyrafinowane właściwości są często dodawane, takich jak przetworzone włókna i gumy stabilizujące. ”
„Produkty bezglutenowe nie były powiązane z odchudzaniem, zwykle zawierają około tych samych (jeśli nie więcej) kalorii, tłuszczu i węglowodanów, jak zwykłe produkty. Ponadto często zawierają mniej włókien - składników odżywczych niezbędnych dla optymalnego zdrowia jelit ”.
Zamień na:
„Wybierz produkty bogate w produkty pełnoziarniste, aby zmaksymalizować błonnik, witaminy i minerały, składniki odżywcze i białko. Uwzględnij różnorodne produkty pełnoziarniste, aby zmaksymalizować radość i odżywianie, i eksperymentuj ze starożytnymi ziarnami (takimi jak orkisz, komosa ryżowa, proso i amarant) jako sposób na zwiększenie ogólnego spożycia produktów pełnoziarnistych ”.
6. Woda witaminizowana
Oszustwo to nazwa tych napojów, wyjaśnia Neelam Pun, akredytowany praktykujący dietetyk, co sprawia wrażenie, że są to po prostu woda wzbogacona witaminami. „Te produkty są również oznaczone brzęczącymi słowami, takimi jak„ niezbędne ”i„ ożywiające ”, co dodatkowo sugeruje, że zapewnią pożywny zastrzyk. Są w jasnych kolorach z owocowymi nazwami, przypominając iluzję, że zawierają owoce. ”
Prawda? "Niestety te produkty to nic innego jak gloryfikowana woda cukrowa, ”mówi Neelam. „Pomimo owocowych nazw, zawierają niewiele na drodze prawdziwych owoców, ale zawierają około sześciu łyżeczek dodanego cukru na butelkę. Są również dostępne w dużych rozmiarach 500 ml, co zachęca do picia więcej niż potrzebujemy, nawet gdy jesteśmy sami. ”
Zamień na:
„Nic nie zastąpi zwykłej wody, ponieważ nawadnia ciało i zaspokaja pragnienie bez żadnych kalorii. Jeśli pragniesz nieco więcej smaku, spróbuj dodać takie rzeczy, jak świeże plasterki cytryny, liście mięty, imbir i / lub jagody do wody niegazowanej lub gazowanej, aby uzyskać zdrowy napar słodyczy. ”
7. Olej kokosowy
Olej kokosowy jest szeroko sprzedawany w ostatnich latach jako eliksir „całkowicie wyleczyć”, jak mówi dietetyk i fizjolog ćwiczeń Michael Lawler, ale niestety opiera się to wyłącznie na spekulacjach, a nie na dowodach. „Czytałem niedoinformowane artykuły o zdolności oleju kokosowego do robienia wszystkiego, od leczenia raka do pokonania cukrzycy, co prowadzi do niesamowitej utraty wagi, odrastania utraconych włosów i detoksykacji organizmu! ”- mówi. „Większość dezinformacji medialnych i zdrowego szumu na temat tych produktów jest kierowana przez firmy marketingowe w imieniu firmy producentów produktów kokosowych, a nie badań uniwersyteckich, podwójnie ślepych prób lub badań populacyjnych ”- kontynuuje Michael wyjaśnić.
„W rzeczywistości olej kokosowy i większość zdrowych produktów kokosowych ma wysoką zawartość (podnoszenie cholesterolu) tłuszcz nasycony. Olej kokosowy jest również bardzo bogaty w kalorie co sprawia, że łatwo się przejadać, a zatem ma duży potencjał, aby utrudniać kontrolowanie masy ciała w przypadku zdrowych osób nawracających. widziałem nowa fala chorób serca klienci przychodzą do mnie z bardzo, bardzo wysokim poziomem cholesterolu całkowitego i LDL po przejściu na kokosowe wszystko w swojej diecie ”.
Zamień na:
„Jeśli szukasz zdrowego oleju do gotowania, trzymaj się oliwy z oliwek (najlepiej oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia). Używaj oleju kokosowego oszczędnie i traktuj go jak masło lub inne tłuszcze zwierzęce. ”
Od:Netdoctor