KFC przypadkowo ujawniło ściśle tajny przepis na smażonego kurczaka

Wiesz, jaki wstyd odczuwasz, gdy przypadkowo powiesz coś złego i zdajesz sobie sprawę, że nigdy nie możesz tego cofnąć? Tak właśnie musi się czuć Joe Ledington, bratanek pułkownika Harlanda Sandersa.

Wujek Ledingtona jest Pułkowniku - podobnie jak facet, który wymyślił oryginalny przepis KFC na smażonego kurczaka. Można to nazwać marketingiem, ale KFC naprawdę zrobiło to, strzegąc tajemnicy tego przepisu, posuwając się nawet do kilku osób, które twierdziły, że znalazły odręczną kopię przepisu.

Ledington, 67, spotkać zChicago Tribune pisarz Jay Jones w Harland Sanders Cafe and Museum w Corbin, Kentucky, aby porozmawiać o niedawno odnowionej restauracji. Ledington przyniósł ze sobą rodzinny album i przejrzał strony wspominające swojego wuja.

Potem dotarł do ostatniej woli i testamentu ciotki, kiedy to wszystko stało się naprawdę szalone.

Jones zauważył pismo na ostatniej stronie testamentu i wydawało się, że zawiera przepis. Zapytał Ledingtona, czy to możliwe Przepis.

„To oryginalne 11 ziół i przypraw, które miały być tak tajemnicze” - powiedział Ledington. (Cofnąłby się później.)

Oto jak przepis czytany jest w dokumencie:

11 przypraw - Wymieszaj z 2 filiżankami białej fl
1) 2/3 Ts soli
2) 1/2 Ts tymianku
3) 1/2 Ts bazylii
4) 1/3 Ts oregano
5) 1 Ts soli selerowej
6) 1 Ts czarnego pieprzu
7) 1 Ts suszonej musztardy
8) 4 t papryki
9) 2 Ts soli czosnkowej
10) 1 Ts mielonego imbiru
11) 3 Ts białego pieprzu

Jones kontynuował z Yum! Brands, spółka macierzysta KFC, aby sprawdzić prawdziwość tego przepisu. Nie potwierdzili ani nie zaprzeczyli, mówiąc tylko: „Wiele osób przez lata twierdziło, że odkryło lub wymyśliło tajny przepis, ale nikt nigdy nie miał racji”.

Hmmmm, OK.

Rzecznik powiedział New York Times, „Wiele osób twierdziło te twierdzenia przez lata i nikt nie był dokładny - to też nie jest”.

Oczywiście, że Trybuna kuchnia testowa wypróbowałem przepis i porównałem to z rzeczywistością. "Jak było? Cóż, naprawdę dobrze. Degustatorzy zgodzili się, że smażony kurczak w kuchni testowej był nawet lepszy niż pułkownika ”- napisał Joe Gray. A kiedy kuchnia testowa dodała trochę MSG do tej mieszanki 11 ziół i przypraw, mieli identyczne dopasowanie na rękach. Co, jak sądzę, oznacza, że ​​odręczny przepis na testamencie ciotki Ledingtona nie jest „dokładny”, ale w zasadzie tam jest.

Spróbuj tego sam lub... róbcie to, co bym zrobił i uderzajcie w drogę dla jakiegoś smażonego kurczaka KFC. To o wiele łatwiejsze.