Kate Mathis
Paula Deen przygotowała to idealne przyjęcie na przyjęcie, przekładając szynkę i chutney w domowe mini herbatniki.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 70
Wydajność: 32
Czas przygotowania: 0 godziny 50 min
Czas całkowity: 1 godzina 15 min
Składniki
2 c. mąka samowznosząca się
1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
6 łyżek. zimne masło
do. całe mleko
3 łyżki. ostry sos z mango
16 plasterek szynki delikatesowej
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W dużej misce ubij mąkę i proszek do pieczenia. Za pomocą miksera do ciasta lub dwóch noży używanych w modzie, pokrój w 3 łyżki masła, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy; odłożyć pozostałe masło, aby zmiękło w temperaturze pokojowej. W mieszankę mąki wymieszaj mleko i maślankę, aż mikstura utworzy ciasto pozostawiające bok miski. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko, 1 łyżkę stołową, aby uformować ciasto.
- Obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię; Zagnieść 2 lub 3 razy, aby uzyskać gładkie ciasto. Wklep prostokąt o wymiarach 12 na 5. Długą stroną skierowaną do siebie, przetnij prostokąt na pół, aby utworzyć 2 prostokąty, każdy o wymiarach 12 na 2 1/2. Wytnij każdy prostokąt w odstępach 3/4 cala, aby utworzyć kawałki 2 1/2 ”na 3/4”. (Powinieneś skończyć z 32 ciastkami.)
- Na dużym, nieposmarowanym arkuszu ciastek umieść herbatniki w odległości 1/2 cala. Piec herbatniki 20 minut lub do momentu, aż blaty będą złotobrązowe. Przenieś herbatniki na ruszt, aby całkowicie ostygło.
- W małej misce wymieszaj zarezerwowane zmiękczone masło i chutney, aż dobrze się połączą. Na desce do krojenia pokrój plasterki szynki na pół, tworząc 32 kawałki.
- Ząbkowanym nożem podziel każdy herbatnik. Rozłóż masło ostry sos po obu stronach każdego herbatnika. Złożyć jeden plasterek szynki, aby pasował do każdego dołu herbatnika; wymień blat biszkoptowy, aby zrobić kanapkę.