Johnny Miller
Ta obfita przystawka to pyszny sposób na dodanie świetnych warzyw do posiłku. Nie wspominając już o tym, że nigdy nie może się nie udać z boczkiem.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Wydajność: 8 - 10 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 20 min
Czas całkowity: 0 godziny 50 min
Składniki
2 duży kabaczek żołędziowy
1/4 c. masło
2 łyżki stołowe. ciemnobrązowy cukier
1 łyżeczka. Sól koszerna
5 plastry boczku z czarnego pieprzu
1 łyżka. posiekane liście rozmarynu
1/2 c. syrop klonowy
2 łyżki stołowe. czerwony ocet winny
świeże liście rozmarynu
Świeżo zmielony pieprz
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Linia 2 blachy do pieczenia z pergaminem. Połącz masło i kolejne 2 składniki. Pokrój kabaczek mieszanką masła; ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piec 20 minut; odwróć squasha i piec jeszcze 10 minut lub do miękkości.
- W międzyczasie podsmaż bekon na średnim patelni nieprzywierającym na średnim ogniu, aż będzie ostry. Usuń boczek łyżką cedzakową. Odcedzić kapanie, rezerwując 1 łyżkę patelni. Gotuj rozmaryn w gorących kroplach 1 minutę. Wymieszaj w syropie i occie i gotuj, często mieszając, 5 minut lub aż zmniejszysz o prawie połowę. Ułóż squash na półmisku i skrop ciepłą mieszanką klonu.
- Rozdrobnij boczek na dyni i posyp dodatkowymi liśćmi rozmarynu i pieprzem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.