Jak pokroić ciasto na imprezę

Gdybyś poprosił 100 osób o wycięcie ciasta, 99 z nich prawdopodobnie pokroiłoby je na równe trójkąty. Jest to zbyt powszechna praktyka i jak udowodniła matematyka, nie zawsze jest to najskuteczniejszy sposób (szczególnie jeśli planujesz mieć resztki). Ale co z drugą stroną - przyjęcie urodzinowe uczęszczałeś do całej czwartej klasy twojego dziecka, mimo że połowa z nich nigdy nie brała udziału w konkursie? A może kiedy twoi kuzyni po raz drugi, trzeci i dwa razy pierwszy usunęli się bez zapowiedzi?

Albo, nie daj Boże, robisz swoje światowej sławy krówki ciasto - ciasto, które umierałeś jeść cały dzień - tylko po to, by ci niewdzięcznicy nazywani przyjaciółmi ogłaszali „och, mniejszy kawałek!” i zjeść tylko dwa kęsy?

We wszystkich trzech scenariuszach istnieje jedno proste rozwiązanie: ta technika cięcia ciasta. Piekarz australijski Katherine Sabbath, znana ze swoich neonowych ciastek z kroplówki i pomocy w wprowadzeniu

trend jednorożca w 2015 roku opublikowała wideo na Instagramie przyjaciółki krojącej jedną z jej przysmaków. Po raz pierwszy ludzie nie byli tak zahipnotyzowani samym ciastem, jak to, jak je kroili.

Przyjaciel Sabbath robi poziome plastry na cieście, przewracając 1 calową płytę ciasta na deskę do krojenia. Stamtąd tnie go na paski o szerokości jednego cala, tworząc kolumny ciasta. Korzystając z tej techniki, ciasto, które normalnie służyłoby od 6 do 8 (po pocięciu na trójkąty), może podać 30. Jasne, dostają mniejsze kawałki, ale zawsze możesz cofnąć się o kilka sekund. Lub trzecie.

Oglądano go prawie 1,3 miliona razy w nieco ponad tydzień, i choć technika może wydawać się dziwna, tak jest jeden z profesjonalnych piekarzy i firm cateringowych często używa na weselach, aby ułatwić dzielenie większych ciast, takich jak to:

Sprawdź pełną technikę, którą komentatorzy nazywają „zmienianiem gry” tutaj: