Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Jest milion drobiazgów, o które musisz się martwić, jeśli będziesz gotować obiad dziękczynny w tym roku, ale tego nie chcesz zepsuć: płukanie surowego indyka może rozprzestrzenić więcej bakterii, niż by się go pozbyło.
Brzmi to sprzecznie z intuicją, ponieważ możesz chcieć nieco zmyć starego ptaka przed jego wielką chwilą, ale mycie niegotowanego indyka może rozpryskiwać patogeny, takie jak salmonella, na inne powierzchnie kuchenne, zgodnie z Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. I dlatego może prowadzić do poważnych chorób przenoszonych przez żywność.
Skontaktowaliśmy się z testową kuchnią Good Housekeeping Institute, aby uzyskać ich przemyślenia, i zgodzili się, mówiąc, że ta zasada powinna mieć zastosowanie do całego surowego drobiu, nie tylko indyka. „Zamiast tego zalecamy poklepywanie surowego drobiu suchym ręcznikiem papierowym” Cathy Lo, Mówi Associate Food Editor.
Najlepszym sposobem na uniknięcie bakterii u ptaka jest włożenie go do piekarnika, USDAstany. To dlatego, że jedynym sposobem na zabicie bakterii na niegotowanym jedzeniu, które powoduje choroby przenoszone przez żywność, jest ugotowanie go. „Pamiętaj również, aby umyć deski do krojenia, powierzchnie i ręce, aby uniknąć innych zanieczyszczeń krzyżowych” - dodaje Lo.
Pamiętaj więc, żeby wszystko umyć nie Indyk.
h / t Huffington Post
Od:Dobre sprzątanie w USA