Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Proste w montażu, ale pełne smaku, te tarty warzywne są smaczną, bezmięsną opcją podczas posiłków dla tłumu.
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 30 minut
Służy: 10 każdego
Składniki
- 2 x 320 g gotowych arkuszy ciasta francuskiego
- ubite jajko, do oszklenia
- 2 x 250 g ricotty
Na tartę z cukinii
- zest 1 cytryna
- 1 łyżka drobno startego parmezanu
- 2 cukinie, cienko pokrojone na przekątnej
Do tarty pomidorowej
- 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 łyżeczki liści tymianku
- 5-6 dojrzałych średnich pomidorów, pokrojonych w kliny i bez pestek
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
Skończyć
- olej bazyliowy i olej chili (opcjonalnie)
metoda
1. Podgrzej piekarnik do 220 ° C (piekarnik z wentylatorem o temperaturze 200 ° C), gaz 7. Rozwiń jeden arkusz ciasta na duży arkusz do pieczenia. Lekko zdobądź 2 cm obramowanie wokół krawędzi. Widelcem nakłuj podstawę w obrębie granicy. Powtórz z drugim arkuszem ciasta na innym arkuszu do pieczenia. Odpręż się podczas przygotowywania dodatków.
2. Wrzuć ricottę do dwóch osobnych miseczek i delikatnie rozłóż widelcem, aby zmiękczyć. Wymieszaj skórkę i parmezan w jednym, a czosnek i tymianek w drugim. Rozłóż ricottę cytrynową w granicach jednego arkusza ciasta, a ricottę tymiankową na drugim.
3. Pokrój cytrynową ricottę plasterkami cukinii, aż całkowicie się przykryje. Zrób to samo z pomidorem i cebulą na drugim arkuszu ciasta. Piec tarty warzywne przez 5 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 200 ° C (piekarnik z wentylatorem 180 ° C) znak gazu 6. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-25 minut, aż ciasto stanie się złote i wyrośnie. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej skropione olejem bazyliowym na tartej cukini i olejem chilli na pomidorach, jeśli chcesz.