Tesco usuwa etykiety „najlepiej spożyć przed”, aby ograniczyć marnotrawienie żywności

Tesco ogłosiło, że nie będzie już stosować dat przydatności do spożycia w przypadku wielu swoich świeżych produktów.

Daty orientacyjne dotyczące konsumpcji zostaną usunięte z prawie 70 linii owoców i warzyw, co według sprzedawcy pomoże zmniejszyć ilość wyrzucanych jadalnych produktów spożywczych.

Jabłka, ziemniaki, pomidory, cytryny i inne owoce cytrusowe oraz cebula należą do produktów, które wymagają zmiany etykiet.

Etykiety „Najlepiej spożyć przed” są umieszczane na szerokiej gamie produktów spożywczych jako wskaźnik jakości. „Po upływie terminu nie oznacza to, że jedzenie będzie szkodliwe, ale może zacząć tracić smak i konsystencję” Wytyczne NHS stan.

Różnią się datami przydatności do spożycia, które można znaleźć na szybko jadalnych produktach spożywczych, takich jak ryby, mięso i gotowe sałatki. NHS zaleca unikanie używania jakiegokolwiek jedzenia lub picia po zakończeniu etykiety „spożyć przez”, „nawet jeśli wygląda i pachnie dobrze”.

Po badaniach przeprowadzonych przez Narodową Federację Instytutów Kobiet stwierdzono, że mniej niż połowa respondentów rozumie co oznacza termin przydatności do spożycia, Tesco ma nadzieję, że zmiany w jego opakowaniu zapobiegną wprowadzeniu żywności nadającej się do spożycia marnotrawstwo.

„Wiemy, że niektórzy klienci mogą być zdezorientowani różnicą między datami przydatności do spożycia a datami przydatności do spożycia, co może prowadzić do do wyrzucania doskonale jadalnych przedmiotów, zanim będą musiały zostać wyrzucone ”- wyjaśnia Mark Little Szef ds. odpadów żywnościowych Mark Little.

„Wprowadziliśmy tę zmianę w opakowaniach na owoce i warzywa, ponieważ należą one do najbardziej zmarnowanych produktów spożywczych. Wielu klientów powiedziało nam, że oceniają swoje owoce i warzywa na podstawie wyglądu produktu, a nie kodu daty przydatności na opakowaniu ”.

Organizacja kampanii przeciwko marnotrawstwu WRAP oszacował zmiany w oznakowaniu produktu mogłyby zapobiec około 350 000 ton marnotrawstwa żywności, którego można uniknąć (o wartości około 1 miliarda funtów rocznie). Grupa twierdzi, że danie konsumentom dłuższego czasu korzystania z kupowanej przez nich żywności może radykalnie zmniejszyć tę liczbę.