Gdy każdy weekend dobiega końca, zbierz potomstwo przy stole, aby zrelaksować się przed posiłkiem w poniedziałek. Chociaż z pewnością godny towarzystwa, ten pieczony kurczak nie potrząśnie piórami. (To także twój weekend!)
Przepis: Pieczony Kurczak i Winter Squash
Rozjaśnić! Zastąp masło 2 łyżkami oleju rzepakowego i wybierz lekkie mleko kokosowe, aby zaoszczędzić 170 kalorii i 20 gramów tłuszczu na porcję.
Przepis:Curry z Kurczaka i Okry
Podaj dziś tego pieczonego ptaka - doprawionego pietruszką, bazylią, szalotką i skórką z cytryny - a następnie wykorzystaj dodatkowe mięso jako podstawę do wszystkich kolejnych potraw.
Pomocna wskazówka:
Dla najbardziej soczystego, najbardziej aromatycznego drobiu, przed gotowaniem wetrzyj masło i zioła pod skórą kurczaka.
Przepis:Kurczak Z Ziemniakami Cytrynowymi
„Pory nazywam„ potężnym warzywem ”, ponieważ są pełne składników odżywczych i smaku”. —Greg Higgins, szef kuchni - właściciel Higgins w Portland w stanie Oregon
Przepis: Pieczony kurczak z małymi porami
Bogata, pachnąca pasta z kolendry, limonki, chilli i kremu kokosowego zmiękcza ptaka podczas gotowania.
Przepis:Tajski Pieczony Kurczak
Groch, szalotki i pesto z cytryny miętowej dają podstawowy biały ryż i posiekanego kurczaka napar świeży smak.
Pomocna wskazówka: Aby zapobiec zlepianiu się gotowanego ryżu, rozłóż go na blasze do ostygnięcia przed wymieszaniem z innymi składnikami.
Przepis:Kurczak i ryż z pesto miętowym
Szeroki makaron, grube kawałki skórki na piersi oraz dodatek świeżego koperku i słodkich karmelizowanych porów stanowią aktualizację tego klasycznego komfortowego jedzenia.
Pomocna wskazówka: Użyj gotowego wywaru zamiast domowej roboty, a dostaniesz obfity posiłek w zaledwie 30 minut.
Przepis:Rosół z makaronem
Te lekko gorzkie warzywa, świeże figi i słone wędzone migdały z dodatkiem winegretów sherry stanowią pyszne tło dla pieczonego drobiu.
Pomocna wskazówka: Aby uzyskać sos o subtelnym smaku cebuli, zanurz posiekane szalotki w occie przez 15 minut przed ubiciem oleju.
Przepis:Sałatka z cykorii
Posypka posiekanej świeżej papryki chili dodaje subtelnego ciepła tej śródziemnomorskiej pizzy, zwieńczonej szwajcarskim chard, porami, kurczakiem i fetą.
Pomocna wskazówka: Zainwestuj w ceramiczny kamień do pizzy, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę w stylu restauracji. (13,89 USD za 13-calowy kamień; target.com)
Przepis:Pizza Grecka Z Kurczakiem
Zamiast zwykłego sera Cheddar ta satysfakcjonująca zapiekanka wymaga wędzonej mozzarelli i Parmigiano-Reggiano, a także kremowego beszamelu z rozmarynu.
Pomocna wskazówka: Kup dobrego parmezanu i zetrzyj go sam. Rozdrobnione odmiany nie pakują tyle smaku - a dodatkowo kosztują więcej uncji za uncję.
Przepis:Makaron Z Serem Z Kurczakiem