Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Posiadanie zdrowej diety może stać się trudniejsze w przyszłości po tym, jak naukowcy ostrzegają, że zmiany klimatu mogą powodować podaż na świecie warzywa spaść o ponad jedną trzecią do 2050 r.
Liściaste warzywa, pomidory, rośliny strączkowe i pszenica będą coraz rzadsze, chyba że zostaną podjęte pilne działania w celu rozwiązania problemu globalnego ocieplenia, przewidując zmniejszenie warzyw o 35% i roślin strączkowych o 9%.
Badanie przeprowadzone przez Londyńska Szkoła Higieny i Medycyny Tropikalnej (LSHTM) ujawnił, że wzrost temperatury i niedobory wody wpłynęłyby na produkcję i jakość odżywczą uprawy.
W cieplejszych lokalizacjach, takich jak Europa Południowa i duże obszary Afryki i Azji Południowej, podwyższone temperatury spowodowałyby zmniejszenie plonów warzyw o około 31%.
Co możemy zrobić, aby pomóc?
Przypomina to, że wszyscy powinniśmy uprawiać własne produkty tam, gdzie to możliwe - niezależnie od tego, czy tak jest w ogrodzie, na działce, a nawet w jednej z twoich ulubionych odmian w doniczce na taras. Postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem na stronie
najbardziej opłacalne warzywa do uprawy w domu.
Ron EvansGetty Images
Nauka...
Dr Pauline Scheelbeek, główny naukowiec badania opublikowanego w Postępowania z National Academy of Sciences, powiedział: „Nasze badanie pokazuje, że zmiany środowiskowe, takie jak wzrost temperatury i niedobór wody, mogą stanowić realne zagrożenie dla globalnej produkcji rolnej, z prawdopodobnym dalszym wpływem na bezpieczeństwo żywnościowe i ludność zdrowie.
„Warzywa i rośliny strączkowe są niezbędnymi składnikami zdrowej, zrównoważonej i zrównoważonej diety oraz wytyczne żywieniowe konsekwentnie zalecają ludziom włączenie większej ilości warzyw i roślin strączkowych ich dieta.
„Nasza nowa analiza sugeruje jednak, że ta rada jest sprzeczna z potencjalnymi skutkami zmiany środowiskowe, które zmniejszą dostępność tych ważnych upraw, chyba że zostaną podjęte działania wzięty."
Badanie opierało się na systematycznym przeglądzie dostępnych dowodów opublikowanych od 1975 r. Na temat wpływu środowiska na uprawy, z eksperymentami z 40 krajów.
Wcześniejsze badania wykazały, że podwyższony poziom dwutlenku węgla zwiększyłby plony, a także nowe odmiany upraw i ulepszenia w rolnictwie, które są pilnie potrzebne do ochrony naszego warzywa kieszonkowe dzieci.