Kana Okada
Miękki, a jednak do żucia chleb Challah jest świetnym farszem. Joan Nathan przyozdabia ją słodkimi i pikantnymi składnikami, które uzupełniają resztę jej menu na Święto Dziękczynienia, które obejmuje Indyk solony i pieczony, Zesty Pomarańczowy Sos żurawinowy, i Cassolita ze słodkich ziemniaków, cebuli i migdałów.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 207
Wydajność: 12
Czas przygotowania: 0 godziny 15 min
Czas całkowity: 4 godziny 0 min
Składniki
2 łyżki stołowe. olej roślinny
2 średnie cebule
4 łodyga selera
1 1/2 marchewki
1/2 bochenek chałki lub inny chleb podobny do brioche
2 c. kasztany
1 c. śliwki, morele lub suszone owoce
1 łyżka. przyprawa do drobiu
Sól
Świeżo zmielony pieprz
2 c. bulion z kurczaka
Kierunki
- W dużym garnku na średnim ogniu podgrzać olej. Dodaj cebulę, seler i marchewkę i smaż, aż cebula będzie złota.
- Dodaj chałkę, kasztany, owoce, przyprawy do drobiu, 2 łyżeczki soli i pieprz do smaku.
- Wlać połowę wywaru na mieszaninę i połączyć. (Uwaga: po zapchaniu indyka włóż resztki farszu do nasmarowanej zapiekanki i zalej farsz pozostałą wywar. Przykryj folią i gotuj w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 30 minut lub do złotego koloru i podgrzej.)