5 korzyści zdrowotnych wynikających z dyni

Z dynią możesz zrobić o wiele więcej niż podawać ją jako Deser na Święto Dziękczynienia lub wyrzeźbić to na Halloween! Jeśli przeoczyłeś ten superfood, teraz jest czas, aby dodać dynię do swojej diety (czy wiesz? dynia to owoc?). Na początek zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które wspierają funkcje odpornościowe, dobry wzrok i zdrowie serca. Może nawet chronić przed rakiem. „Dynia zawiera mnóstwo składników odżywczych” - mówi Amy Kimberlain, RDN, rzecznik prasowy Akademia Żywienia i Dietetyki. „Jest również niezwykle wszechstronny i można go dodawać do wielu różnych potraw”.

Oto jak najlepiej wykorzystać korzyści zdrowotne:

Dynia zawiera wiele korzystnych dla Ciebie składników odżywczych.

„To niezwykle pożywne pożywienie, które dostarcza dużej ilości witamin i minerałów, takich jak witaminy A, C i E” - mówi Kimberlain. „Dodanie dyni do diety zapewnia korzyści odżywcze bez tłuszczu, 2 gramów białka i 3 gramów błonnika. A jedna filiżanka ugotowanej dyni ma tylko 49 kalorii ”.

Dynia wspiera zdrowie układu odpornościowego.

Dynia zapewnia 245% zalecanego dziennego spożycia witamina A, który pomaga organizmowi zwalczać infekcje, mówi Kimberlain. Oferuje również 19 procent dziennych potrzeb witamina C, który pomaga komórkom odpornościowym działać wydajniej, a rany goją się szybciej.

Dynia jest dobra dla twojego wzroku.

Dynia zawiera również wysoki poziom beta karotenu, który nadaje tej zimowej dyni jej piękny, jasny pomarańczowy kolor. W National Eye Institute próby klinicznewysokie dawki witamin C, E i beta-karotenu zmniejszały ryzyko progresji zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem. Chociaż nie badali konkretnie dyni, dynia zawiera wszystkie te składniki odżywcze, więc dodanie jej do diety ma sens, mówi Kimberlain.

Dynia jest zdrowa dla serca.

Dynia ma wysoki poziom potas. Jeden badanie wykazali, że zmniejszenie sodu i wzrost potasu pomogły obniżyć ciśnienie krwi i potencjalnie zmniejszyć ryzyko udaru. Ponadto przeciwutleniacze w dyni, takie jak witamina C, E i luteina, mogą zmniejszyć stan zapalny związany z chorobami serca.

Dynia może chronić przed rakiem.

Wstępny Badania pokazuje, że przeciwutleniacze, takie jak betakaroten, występujące w dużych ilościach w dyni, mogą chronić przed niektórymi rodzajami raka, takimi jak rak płuc lub prostaty. Jeden badanie wykazali również ochronne działanie karotenoidów, takich jak beta-karoten, na raka okrężnicy.

Jak dodać dynię do dowolnego posiłku

Nie mówimy o latte z przyprawami dyniowymi. Można sobie pozwolić na kawałek ciasto dyniowe lub ciasto czasami, ponieważ każda żywność pasuje do zdrowego stylu życia, mówi Kimberlain. Ale nie musisz odkładać dyni na deser! Włącz dynię do posiłków z nimi zdrowe przepisy z dyni:

• Dodaj prażone kawałki świeżej dyni czerwony pieprz
• Wymieszaj z ziarnami np risotto i komosę ryżową lub wrzuć prażone kawałki na makaron
• Wmieszaj puree z dyni do płatków owsianych lub greckiego jogurtu z cynamonem i gałką muszkatołową
• Połącz z czarną fasolą, aby uzyskać odmianę tacos
• Zamień na inne tłuszcze w cieście naleśnikowym w stosunku 1: 1

Czy dynia w puszce czy świeża jest lepsza?

To naprawdę nie ma znaczenia! Użyj tego, co jest dla ciebie łatwiejsze. „Trzymanie puszki w spiżarni ułatwia mieszanie potraw bez konieczności planowania z wyprzedzeniem” - mówi Kimberlain. „Upewnij się, że kupujesz„ dynię ”w puszce, a nie„ mieszankę ciasta dyniowego ”, która zawiera dodatek cukrów i jest przeznaczona do pieczenia”. Jeśli czujesz się ambitny, dynie nie są takie trudne w uprawie w twoim ogrodzie.

Jak piecze się dynię?

Jeśli chcesz użyć świeżej dyni, bardzo łatwo ją upiec! Szukaj dyni cukrowych, które są mniejsze i słodsze niż dynie rzeźbione. Umyj, a następnie pokrój na pół lub w duże paski i usuń miąższ (nasiona zachowaj do pieczenia osobno!). Umieść kawałki na patelni z galaretką, skrop wybranym olejem i piecz w temperaturze 400 stopni przez 20 do 25 minut. Kiedy możesz łatwo wbić widelec, gotowe. Ostudź, a następnie wyjmij miękką dynię łyżką. Dynia również dobrze zamraża.

Jak piecze się pestki dyni?

Plik nasiona dyni, które zawierają również przeciwutleniacze, są równie pyszne! Dobrze spłucz, rozprowadź na patelni z galaretką, skrop oliwą i piec w temperaturze 325 stopni przez około 30 minut. Udekoruj dowolnymi przyprawami, takimi jak proszek czosnkowy lub pieprz cayenne. Lub podsmaż je na patelni na małym ogniu, aż będą suche i chrupiące. Jedz w całości!

Ta zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na piano.io.

Ta sekcja komentarzy jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.