Jak usmażyć na powietrzu kotlet wieprzowy bez kości

Jeśli jesteś nowy w świecie frytkownic powietrznych (i / lub nawet jesteś sceptyczny potrzeba inne urządzenie do gotowania na blacie), zapewniamy: frytownica powietrzna to w rzeczywistości imponująco wszechstronny narzędzie kuchenne. Możliwe jednak, że wyrażenie „narybek” jest nieco mylące.

Dzieje się tak, ponieważ gotuje jedzenie, nadmuchując bardzo gorące powietrze, tak samo jak robi to piec konwekcyjny. (W rzeczywistości frytownica powietrzna jest zasadniczo niedrogim piecem konwekcyjnym nablatowym.) Otrzymana żywność jest mniej smażona niż pieczona, chociaż pieczona jest bardzo szybko. To sprawia, że ​​frytkownica powietrzna jest idealna, gdy chcesz coś szybko ugotować, ale wolisz, aby skończyło się chrupko, a nie rozmoczone, jak to zwykle robi kuchenka mikrofalowa. (Tu są 8 rzeczy, które naszym zdaniem powinieneś nigdy kuchenka mikrofalowa.) 

Przykład: kotlety wieprzowe bez kości. Chociaż ci nosiciele standardów spokoju w nocy mogą być szybko podsmażoneproces ten często wymaga dużej ilości oleju jadalnego i związanego z nim czyszczenia. Jeśli jednak kiedykolwiek próbowałeś ugotować surowe mięso w kuchence mikrofalowej, szare, nieapetyczne rezultaty były czymś, czego wystarczyło zobaczyć tylko raz, aby zdać sobie sprawę, że nie działa.

Wejdź do frytownicy powietrznej: nagrzewa się do 400 ° F w zaledwie 3-4 minuty (w porównaniu do 10 lub 15 w piekarniku), a mała przestrzeń do gotowania i ruch powietrza zapewniają równomierne i szybkie gotowanie kotletów. I chociaż nie będą całkiem zdobądź węgiel, który może zaoferować pieczeń na patelni, kończy się tak delikatnym i soczystym, jak tylko chcesz, z wystarczająco chrupiącym na zewnątrz, aby był doskonale apetyczny. Zalecamy pokrywanie ich ulubioną pastą przyprawową. Dodaje dużo smaku i pomaga nadać kotletom przyjemną skórkę.