Niezależnie od tego, czy próbujesz ograniczyć kalorie, czy pieniądze wydawane w sklepie spożywczym, istnieje jedno stosunkowo niedoceniane białko, do którego powinno się zwracać więcej osób. Dzieje się tak, ponieważ jest łatwy w użyciu, niedrogi i na tyle wszechstronny, że prawdopodobnie nie będziesz się nim nudzić, bez względu na to, ile skończysz jeść. Mowa oczywiście o mielonym kurczaku.
W przeciwieństwie do swojego bardziej mięsistego odpowiednika, mielony kurczak jest bardzo chudy i prawie nie zawiera tłuszczów nasyconych (składniki Światowa Organizacja Zdrowia chce, żebyś trzymał się z dala od). Chociaż nadal kochamy nasze łatwe przepisy na mieloną wołowinęmielony kurczak jest również zazwyczaj o połowę tańszy od mielonej wołowiny. Dodaj do tego fakt, że pod względem smaku jest mniej więcej czystą kartą (co oznacza, że łatwo dostosowuje się do kombinacji smaków z całego świata), a otrzymujesz mniej więcej idealne białko. Szukasz posiłku inspirowanego kuchnią azjatycką? Spróbuj mielonych pierogów z kurczaka. Masz ochotę na coś łacińskiego? Wypróbuj niechlujne spodnie inspirowane Kubą. Albo idź na Karaiby z kubkami z sałaty z kurczaka.
Jeśli mielony kurczak ma reputację raczej mdłego, to tylko dlatego, że łatwo go podrzucić. Ale na szczęście te przepisy pomogą temu zapobiec. Ale nie martw się, nie są skomplikowane. Większość z tych posiłków jest tak prosta w przygotowaniu, jak wygodne dla talii i portfela, i są świetne pomysły na obiady dla dzieci. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś, co można zrobić z już kupionym mielonym kurczakiem, czy po prostu szukasz nowego składnika do wypróbowania, daj je przepisy na kurczaka rzuć okiem, a następnie zaplanuj jedną lub dwie kolacje w tym tygodniu. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.