Becky Stayner
Użyj tej skórki, aby zrobić Cheryl Day's Classic Chicken Pot Pie— lub zrobić inny rodzaj ciasta! Ten przepis pierwotnie pojawił się w Skarbiec Południowego Piekarnictwa Cheryl Day.
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Plony: 2 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 20 minuta
Czas całkowity: 1 godzina 20 minuta
Składniki
mąka uniwersalna, wymieszana i wyrównana
cukier granulowany
proszek do pieczenia
drobnomielona sól morska
lodowata woda
ocet jabłkowy
(2 paluszki) zimne niesolone masło, pokrojone na kawałki
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce połącz wodę i ocet.
- Dodaj masło do mieszanki mąki i wymieszaj, aby obtoczyć. Użyj dwóch widelców, aby pokroić masło na mąkę. Skrop 1/4 szklanki lodowatej wody i lekko mieszaj, aż mąka się zwilży, a ciasto zacznie się zbierać. Jeśli ciasto wydaje się suche, dodaj więcej wody z lodem, jednorazowo od 1 do 2 łyżek. (Ciasto będzie wyglądało na nieco kudłate. Jeśli złapiesz mały kawałek ciasta i lekko dociśniesz go dłonią, powinien on w większości trzymać się razem.)
- Wyłóż ciasto na nieposypaną mąką powierzchnię roboczą i zbierz w ciasny kopiec. Używając pięty dłoni, rozsmaruj ciasto po trochu, odpychając je od siebie i przesuwając się w dół, aby utworzyć płaskie warstwy. Zbierz ciasto za pomocą skrobaczki stołowej, układając kępy ciasta jedna na drugiej. Powtórz proces raz lub dwa razy; nadal powinny być widoczne duże kawałki masła.
- Podziel na dwie porcje i uformuj w krążki. Owiń dyski folią plastikową i schłódź przez co najmniej 1 godzinę lub do nocy.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io