Becky Luigart-Stayner
Peklowanie to świetny sposób na zaoszczędzenie dodatkowych żółtek na później, ponieważ wystarczają one na 3-4 tygodnie w lodówce. Są pyszne wszędzie tam, gdzie można użyć parmezanu. Spróbuj je starte lub pokrojone na makaron. Zetrzyj stos na chrupiącym toście. Albo daj lekkiej zupie trochę ciała.
Reklama - czytaj dalej poniżej
Plony: 4 - 6 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 15 minuta
Czas całkowity: 6 dni 0 godziny 45 minuta
Składniki
cukier granulowany
Sól koszerna
duże żółtka
Spray do gotowania
świeże szparagi, gotowane na parze
masło niesolone, roztopione
Świeżo zmielony czarny pieprz
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- W misce wymieszaj cukier i sól. Rozłóż 3/4 mieszanki cukru na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali. Zrób cztery ćwiartki w mieszance cukru i ostrożnie umieść 1 żółtko w każdej ćwiartce. Przykryj pozostałą mieszanką cukru. Zawiń naczynie w folię i wstaw do lodówki na 5 do 6 dni.
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° F. Umieść druciany stojak w blasze do pieczenia z brzegami; lekko nasmarować stojak. Delikatnie usuń żółtka z mieszanki cukru. Zetrzyj granulki pędzlem do ciasta i dokładnie spłucz pod wodą; ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz, aż żółtka będą suche w dotyku i jędrne, przez 35 do 40 minut.
- Szparagi ułożyć na półmisku, skropić masłem i na wierzchu drobno zetrzeć utwardzone żółtko. Dopraw pieprzem. Pozostałe żółtka przechowają w lodówce do 4 tygodni.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io