Jak szybko dojrzewać banany w domu?

Kto nie kocha bananów? Są idealną popołudniową przekąską o wysokiej zawartości potasu i robią wszystko, od koktajli po bananowy chleb dużo lepiej! Świetnie nadają się też do wszelkiego rodzaju słodyczy, niezależnie od tego, czy robisz zdrowe desery lub dekadencki ciasta czekoladowe.

Niektóre przepisy wymagają konkretnie przejrzały banany. Ale co, jeśli wszystkie w twoim domu są nadal zielone? Większość bananów w supermarkecie jest sprzedawana niedojrzałych, więc prawdopodobnie nie znajdziesz tam tego, czego potrzebujesz. Na szczęście istnieje kilka sposobów na przyspieszenie procesu dojrzewania w domu, dzięki czemu możesz mieć miękkie, gotowe do chleba banany w ciągu dni, godzin, a nawet kilku minut!

Czytaj dalej, aby uzyskać porady i wskazówki, jak najlepiej wykorzystać ten super wszechstronny owoc!

Zdobądź przepis:Słony Pudding Bananowy Orzechowy

Metoda 1: Umieść je w ciepłym miejscu

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że banany szybciej dojrzewają w gronie, więc pamiętaj, aby zostawić je razem.

Przechowywanie bananów w ciepły punkt również pomoże im szybko dojrzeć, według Chiquita, ta marka bananów, którą wszyscy znamy i kochamy. Parapet, który ma dużo bezpośredniego światła słonecznego, powinien dobrze działać, ale możesz również przechowywać je na lodówce, blisko tyłu, gdzie znajduje się element grzejny. (Najpierw odkurz!) W zależności od tego, jak zielone są banany, kiedy przyniesiesz je do domu, mogą dojrzeć już po dwudziestu czterech godzinach, chociaż może to zająć kilka dni, jeśli będą bardziej zielone.

Metoda 2: Brązowa papierowa torba

Niektóre owoce podczas dojrzewania wydzielają etylen, który z kolei może dojrzeć inne owoce. Według Szkoła Medyczna UCSDNiektóre owoce wytwarzające etylen to jabłka, awokado, brzoskwinie, gruszki, papryka, pomidory i, tak, banany.

Aby banany szybciej dojrzewały, umieść je w papierowej torbie, gdzie etylen może się gromadzić. Złóż lub zaciśnij górną część worka, co uszczelni etylen w środku. Możesz również przyspieszyć, dodając do torby dojrzałe jabłko, pomidor lub inny owoc wytwarzający etylen. Twoje zielone banany powinny być idealnie żółte w ciągu dnia lub dwóch!

Zdobądź przepis:Chleb Bananowy Czekoladowy

Metoda 3: Piekarnik

Podczas pieczenia z bananami często chcesz, aby były przejrzałe: nie tylko nakrapiane, ale gąbczaste i brązowiejące. To wtedy prawie wszystkie skrobie zamieniają się w cukry, a banany są najsłodsze. Następnie można je tłuc i przerabiać na babeczki, ciasta lub inne wypieki.

Jeśli potrzebujesz bananów, aby natychmiast osiągnęły ten zbyt dojrzały stan, spróbuj upiec je w piekarniku. Ludzie w Chiquita zalecają używanie żółtych lub niedojrzałych bananów (nie zielone banany) dla tej metody. I pamiętaj: chociaż ta metoda daje miękkie, słodkie, brązowe banany, nie są one tak smaczne jak banany, którym pozwolono dojrzewać naturalnie.

Aby skorzystać z tej metody, rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Oddziel banany, nie zostawiając skórki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 do 20 minut, obracając je w połowie. Kontynuuj pieczenie, aż będą całkowicie czarne. Może to zająć do 40 minut, w zależności od wielkości i dojrzałości banana. Pozwól im ostygnąć, zgarnij miąższ i upiecz.

Metoda 4: Frytownica powietrzna

Jeśli nie chcesz ogrzewać całego domu piekarnikiem, podobne rezultaty można osiągnąć we frytownicy powietrznej. Wyłóż kosz do frytownicy powietrznej wkładką do kosza, perforowanym pergaminem lub folią aluminiową. Pomaga to w sprzątaniu, ponieważ banany mogą pękać lub wyciekać podczas gotowania! Ułóż nieobrane banany w jednej warstwie. Ustaw frytownicę na 300 ° F i gotuj przez 8 do 10 minut, aż skórka będzie całkowicie czarna. Banany są dobre, gdy ostygną z powrotem do temperatury pokojowej.

Zdobądź przepis:Grillowany Chleb Bananowy z Syropem Sorgo

Metoda 5: Kuchenka mikrofalowa

W szczyptę możesz dojrzeć banany w kuchence mikrofalowej, ale tak naprawdę nie polecamy tego, chyba że nie masz innych dostępnych opcji, ponieważ tak naprawdę nie pozwala na rozwój naturalnych cukrów w taki sam sposób. Chiquita zaleca dodanie do przepisu dodatkowej szczypty cukru, jeśli stosujesz tę metodę.

Zacznij od obrania bananów, a następnie podgrzej je pojedynczo w kuchence mikrofalowej, aby upewnić się, że są równomiernie podgrzane. Połóż obranego banana na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 30 sekund. Potem będą ładne i gorące, więc przed użyciem pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.

Przechowywanie dojrzałych bananów

Jeśli znajdziesz się z bananami, które są zbyt dojrzałe i najprawdopodobniej zepsują się, zanim będziesz miał szansę Aby je zużyć, Chiquita twierdzi, że dojrzałe banany można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do ośmiu tygodni. W ten sposób będziesz mieć kilka dojrzałych bananów gotowych na wynos, kiedy tylko ich potrzebujesz.

Bardzo dojrzałe banany (brązowe i papkowate) można obrać, pokroić w plastry (jeśli chcesz) i przechowywać w zapieczętowanych torbach do zamrażania w zamrażarce! Stamtąd można je włożyć bezpośrednio do koktajlu lub shake'a lub rozmrozić i wykorzystać do pieczenia.

Jeśli masz ochotę zrobić teraz wszystkie przepisy na banany, możesz spróbować tego Chleb Bananowy z Soloną Streuselą Orzechową. Te PB&J Naleśniki są łatwe do ubicia i będą idealne na brunch w ten weekend. Lub rozpocznij dzień od klasyki Koktajl z masłem orzechowym i bananem.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.