8 noworocznych postanowień Slow Living na naładowany 2023 rok

„Powolna obsługa” nie jest czymś, czego można się spodziewać z dumą w menu kawiarni obok „domowej roboty” i „naturalnej”. Ale właśnie to znajdziesz, jeśli kiedykolwiek odwiedzisz taras kawiarni Le Jardin Secret, bujnego i spokojnego XVI-wiecznego riadu w szalonym centrum Marrakeszu.

Menu jest beztroskie, ale ma też poważny cel: delektuj się widokami, wdychaj przewracające się donice z ziołami i ciesz się czasem spędzonym tutaj – nawet jeśli jest to czas spędzony na oczekiwaniu na rachunek. Ale w świecie, który w coraz większym stopniu dąży do niemal natychmiastowej gratyfikacji, „powolne” wszystko jest zwykle prekursorem przesadnego westchnienia, beknięcia lub skargi.

Jeśli ktoś jest opisywany jako „powolny”, zwykle jest to obraza. Wolna jazda? Najgorsze. Powolna obsługa? Powód tej mniej niż pochlebnej recenzji. Ale losy życia niespiesznego – włóczęgów, prokrastynatorów i kontemplatorów – zmieniają się.

Życie slow nabiera tempa...

Ponieważ sprzedaż powolnych kuchenek sięga milionów, Ameryka poświęciła cały miesiąc sztuce powolnego gotowania. Hashtag #slowfashion ma prawie 15 milionów postów, ponieważ uczymy się o bolączkach szybkiego handlu.

Nauka zwalniania jest formą sztuki, a współczesny świat ma inne pomysły. Praktycznie zawsze jesteśmy dostępni przez telefon i e-mail, jesteśmy w stanie dotrzeć wszędzie samochodem, pociągiem lub samolotem w stosunkowo krótkim czasie i mamy 24/7 wiadomości z całego świata na wyciągnięcie ręki. Rozproszenie uwagi jest wszędzie, co oznacza, że ​​my często nie w pełni obecny. Ale to może się zmienić, a nie ma lepszego czasu na zmiany niż Nowy Rok.

Aby dobrze rozpocząć rok 2023, cofnij się o krok i spójrz na powolny ruch życia. Oto nasze wskazówki, jak zacząć:

1. Jedzenie — zasubskrybuj pudełko warzyw uprawiane w sposób zrównoważony

Sezonowe pudełko na warzywa może pomóc ci połączyć się nie tylko z jedzeniem, ale także z tymi, którzy je produkują. To bardzo różni się od zbierania marchewek owiniętych w plastikową torbę w supermarkecie, gdzie zamiast tego prawdopodobnie nadal będą miały na sobie zielone czubki i trochę błota. Riverford, gospodarstwo ekologiczne w hrabstwie Devon, wyjaśnia również, w jaki sposób były hodowane, a także udziela wskazówek, co ugotować w ramach sezonowej taryfy. Odnawia również lepsze wyczucie pór roku i zachęca do bardziej kreatywnego korzystania z niego.

2. Picie – Zaparz herbatę liściastą

Picie herbaty to także sztuka. Kiedy pomyślisz o wszystkim, co wpłynęło na uprawę i produkcję liści herbaty, szybkie wbicie torebki do kubka i zalanie go gorącą wodą nie oddaje tego sprawiedliwie. Zamiast tego wybierz sypką herbatę liściastą i poczekaj, aż się zaparzy. Wlanie jej do kubka, zebranie liści przez sitko i dodanie mleka (być może dostarczonego przez lokalnego mleczarza) sprawia, że ​​herbata jest o wiele bardziej uroczysta.

3. Moda – Stwórz szafę kapsułową na pory roku

Szybko rozwija się moda, a niektóre marki mają nowe „kolekcje” na każdy tydzień w roku. Zamiast kupować to, zastanów się, jak stworzyć garderobę kapsułową. Powinno to obejmować sezony i obejmować klasyczne przedmioty, takie jak sprawdzone dżinsy i elegancki T-shirt, a także elementy, które kochasz i będziesz je inwestować. Szukaj jakości i marek, które mają wysokie standardy zrównoważonego rozwoju i etyki, takie jak płacenie godnej płacy i używanie identyfikowalnej bawełny. Produkty tych marek również powinny trwać dłużej.

Zakupy w ten sposób zachęcą Cię do zastanowienia się nad tym, co pasuje do Twojego stylu i kształtu, i kupienia mniej tylko dlatego, że jest to modne. To powinno pomóc utrwalić Twój styl i pomóc mu się rozwijać, a także zwiększyć pewność siebie.

4. Podróżuj – spaceruj, nie jedź

Spędzanie większej ilości czasu na zewnątrz zamiast w samochodzie sprawia, że ​​czujesz się bardziej obecny i lepiej połączony ze swoim otoczeniem, zamiast rozmywać się w samochodzie. Może to być chodzenie do pracy (jeśli to możliwe) lub chodzenie do sklepów. Zajmie to więcej czasu, ale może również oznaczać, że nie spakujesz tak dużo w ciągu dnia, a wtedy poczujesz się mniej zajęty i przytłoczony.

5. Ogrodnictwo – Świętuj każdą porę roku

Powolne ogrodnictwo oznacza poświęcenie czasu na zrozumienie swojego ogrodu, jego gleby, obszarów cienia i światła, wzorców wzrostu i potencjału dzikiej przyrody. Metoda powolnego ogrodnictwa ewoluuje również wokół uprawy i pielęgnacji Twojej przestrzeni każdego miesiąca w roku, zamiast priorytetowego traktowania wiosennych cebulek lub późnych letnich dalii. Dzięki temu dowiesz się więcej o porach roku i miejmy nadzieję, że zyskasz lepsze uznanie i zrozumienie swojego ogrodu.

6. Wnętrza – Zadbaj o spokój i przytulność

Wykorzystaj w pełni naturalne światło, gdzie tylko możesz. Pomyśl o palecie kolorów i zrównoważ neutralne odcienie jaśniejszymi, odważniejszymi wzorami. Ponownie oceń swoją ścianę z galeriami. Czy jest zbyt zajęty lub zagracony? Zastanów się dokładnie, które elementy idą w górę i gdzie. Wprowadź hygge do swojego domu, zapalaj świece i używaj miękkich lamp zamiast jasnych lamp górnych.

7. Fitness — naucz się pływać na desce z wiosłem na stojąco

Wypróbuj nową aktywność, którą możesz uprawiać na świeżym powietrzu na łonie natury, na przykład wiosłowanie na desce. To świetny sposób na ponowne połączenie i znalezienie spokoju na wodzie, a nawet możesz na nim uprawiać jogę SUP lub pilates. Przeczytaj nasze podsumowanie 15 najlepszych miejsc do wiosłowania na desce w Wielkiej Brytanii – i zobacz galerię poniżej, aby kupić własną.

8. Rozrywka – Zagraj w grę planszową

Raz w tygodniu wyłącz telewizor i zajmij się czymś innym niż cyfrowe.

Lub zamień słuchanie książki audio na czytanie książki. Przeczytaj ponownie swoją ulubioną powieść lub zacznij robić dziurę w stale rosnącej stercie książek, które masz na swojej liście do przeczytania. Możesz nawet założyć grupę książkową z przyjaciółmi lub współpracownikami, aby zainspirować Cię do przeczytania czegoś innego niż zwykle i podtrzymania tempa czytania.