Louis Wallach
Pikantno-słodki sos przeciwstawia się zadymionemu smakowi kiełbas z indyka i kaczki używanych do przygotowania tej staromodnej kolacji.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 357
Wydajność: 4
Czas przygotowania: 0 godziny 10 min
Czas gotowania: 0 godziny 15 min
Czas całkowity: 0 godziny 25 min
Składniki
2 łyżeczki. Oliwa z oliwek
4 wędzone kiełbaski z indyka i kaczki
1 Średnia cebula
2 paczka mrożonych fasoli lima Forda
1 można duszone pomidory
1/4 c. Jasnobrązowy cukier
1/4 c. ocet jabłkowy
1 łyżeczka. sucha musztarda
1 łyżeczka. chili w proszku
1/2 łyżeczki. mielonego imbiru
1/4 łyżeczki. Sól
Kierunki
- Na ciężkiej 9-calowej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Widelcem kilkakrotnie przekłuć kiełbaski. Dodaj kiełbasy i cebulę; gotować, odwracając kiełbaski i mieszając od czasu do czasu cebulę, aż lekko się zrumieni - około 4 minut.
- Dodaj limę, pomidory, brązowy cukier, ocet, musztardę, chili w proszku, imbir i sól; przykryć i podgrzać do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż wapno będzie miękkie - 10 do 12 minut.
- Podawać szczypcami do podnoszenia kiełbas i układania na wierzchu fasoli; podawać z patelni.