Romulo Yanes
Ten przepis na lody o smaku jeżynowej róży zmienia dziecięcą ucztę w wyrafinowaną i sezonową letnią rozkosz.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Wydajność: 10
Czas przygotowania: 0 godziny 25 min
Czas gotowania: 5 godziny 0 min
Czas całkowity: 5 godziny 25 min
Składniki
9 łyżek. organiczny cukier trzcinowy
6 1/2 c. Jeżyny
1 łyżka. świeży sok z cytryny
1 łyżeczka. woda różana (patrz Porada)
Kierunki
- Stwórz prosty syrop: W małym garnku na średnim i wysokim ogniu zagotuj cukier i równą ilość wody. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odłóż na bok do ostygnięcia, około 10 minut.
- Tymczasem przecier jeżyny w robocie kuchennym. Przenieś do dzbanka, a następnie dodaj prosty syrop, sok z cytryny i wodę różaną.
- Przecedzić mieszaninę przez sito do średniej miski, wyciskając miazgę kadzią. Przenieś napiętą mieszaninę. powrót do dzbanka.
- Wlej mieszankę do foremek z lodem (dostępnych w większości sklepów spożywczych), zostawiając trochę miejsca na szczycie. Włóż sztyfty i zamroź na twardo, około 5 godzin. Rozłóż i podaj.