Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Co zrobić z obfitością świeżych owoców w tym sezonie? Zrób indywidualne słodkie ciasta, aby delektować się nimi w domu lub zabrać na weekendowy wypad.
Najsmaczniejsze, soczyste owoce natury dojrzewają latem. Od cierpkich jagód po słodkie brzoskwinie, ciepłe miesiące sprawiają, że są to jedne z najlepszych produktów przyjaznych dla ciasta. I chociaż domowe ciasto jest fantastycznym wykończeniem grilla, tak naprawdę nie można zabrać całego ciasta na kemping, na rowerze lub na piknik. Możesz jednak zabrać indywidualne paszteciki, solidne małe obfite owoce, które nie wymagają noża ani widelca.
Znalazłem fotografa i Dom na wzgórzach przepyszny przepis blogerki Sarah Yates na malinowe czekoladowe ciasta ręczne i musiałem je wypróbować. W końcu musiałem użyć mojego koszyka świeżych malin. Te małe przysmaki z ręki były zdecydowanie przyjemnością. Jedyny minus: nie mogłem się zatrzymać na jednym.
Zobacz ten post na Instagramie
Ciasta ręczne malinowo-czekoladowe: odpowiedź na każde pytanie. Przepis na mojej stronie, link w moim profilu. #vegan #ahouseinthehills
Wpis udostępniony przez Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) włączony
Oto przepis Sary na niebezpiecznie uzależniające malinowe ciasto czekoladowe:
Składniki
Do napełniania:
2 szklanki malin
1 łyżka mąki uniwersalnej
Lekkie wyciśnięcie soku z cytryny
2 łyżki stołowe Sucanat
Do skorupy:
¼ szklanki posiekanej ciemnej czekolady
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1½ szklanki mąki uniwersalnej, więcej do zwijania
1 łyżka stołowa Sucanat
1 łyżeczka soli
¾ szklanki stałego oleju kokosowego
1/3 szklanki plus 3 łyżki wody lodowej
Kierunki
1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
2. W małej misce miksującej połącz maliny, dwie łyżki sukanatu, wyciśnij sok z cytryny i jedną łyżkę mąki. Lekko zetrzyj maliny i wymieszaj. Odłożyć na bok.
3. Aby przygotować ciasto, połącz mąki, 1 łyżkę stołową sukanatu i sól w robocie kuchennym i wymieszaj pulsem. Dodaj olej kokosowy i pulsuj, aż mieszanina zacznie tworzyć kawałki wielkości grochu. Dodaj wodę, ciągle pulsując, aż ciasto uformuje się w kulkę. (Sarah ostrzega przed nadmiernym mieszaniem). W razie potrzeby dodaj dodatkową wodę, jedną łyżkę stołową na raz.
4. Rozwałkuj kulkę ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość 1/8 cala. Za pomocą 4-calowego okrągłego foremki do ciastek wycinaj koła, spłaszczając je jeszcze bardziej, zanim posypiesz je malinami i kawałkami czekolady. Ułóż dodatkową rundę skórki i zabezpiecz boki widelcem.
5. Przebij blaty widelcem i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej silpatem.
6. Piec przez 20–25 minut lub do momentu, aż krawędzie zaczną się lekko brązowić.
7. Wyjmij i ustaw na ruszcie. Sarah mówi, że najlepiej je podawać na ciepło.
Nie wypełniłeś się? Wypróbuj jedną z naszych Country Living-przetestowany Przepisy na Mini Pie.
POWIEDZ NAS: Jaki jest twój ulubiony letni przepis na ciasto?
Plus:
Zobacz więcej naszych bardzo przydatnych pomysłów na projekty »
Jak zrobić idealną skórkę z ciasta »
10 klasycznych amerykańskich przepisów na ciasto »
Najlepsze ciasta wysyłkowe »