Jest to jedna rzecz, której nie powinieneś robić, przygotowując filiżankę herbaty

  • Jan 06, 2020
click fraud protection

Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.

Jeśli chodzi o przygotowanie idealnej filiżanki herbaty, wszyscy mamy swoje preferencje. Niektórzy lubią mleczny, inni przesadzają z cukrem, a niektórzy lubią pić gorący napój przez co najmniej pięć minut. Ale oprócz tego możemy popełnić jeden błąd, który szkodzi smakowi herbaty.

Dla idealna filiżanka herbatypowinniśmy skupić naszą uwagę na wodzie. Według Lustro, ekspert od herbaty William Gorman, prezes Stowarzyszenia Herbaty i Infuzji, mówi, że należy tylko zagotować wodę w czajniku, tylko raz.

Ponowne gotowanie wody w czajniku po ponownym napełnieniu go w ciągu dnia jest szkodliwe dla doskonałości herbaty. Ciągłe gotowanie tej samej wody usuwa z niej tlen i azot, co powoduje „nudny” napój.

Czerwony czajnik gotuje się na kuchence

Obrazy astronautówGetty Images

Ale co, jeśli nie chcemy marnować wody, jeśli czajnik jest za bardzo napełniony? Cóż, Gorman sugeruje kuchenkę mikrofalową zamiast herbaty.

„Zazwyczaj, gdy herbata się ochładza, ponownie gotują czajnik i robią kolejną filiżankę. Ale robiąc to, masz gwarancję, że podasz sobie matową filiżankę herbaty ”- mówi. „Potrzebujesz świeżo pobranej wody do dobrego kubka, ponieważ ponowne gotowanie usuwa z niej cały tlen i azot”.

instagram viewer

„Lepszym rozwiązaniem jest umieszczenie go w kuchence mikrofalowej na 15–20 sekund. Kiedy podgrzewasz herbatę w kuchence mikrofalowej, wszystko, co robisz, z naukowego punktu widzenia, to po prostu przenoszenie molekuł i przywracanie ich do przyzwoitej temperatury. W ogóle nie wpływa na smak. ”

Więc jeśli chcesz zrobić idealny kubek, nigdy nie gotuj ponownie tej samej wody i napełnij czajnik tylko taką ilością wody, jakiej potrzebujesz.