Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz z linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Wszyscy tam byliśmy. Zaraz pokroisz się w bochenek chleba i gotowe. Na powierzchni tej bagietki, którą wczoraj kupiłeś, jest niewyraźna niebieska plama pleśni. Podczas gdy większość z nas uczyła się po prostu wycinać pleśń i jeść resztę, aby nie marnować jedzenia, nadszedł czas, aby zatrzymać ten zły nawyk.
„Nie zalecamy odcinania pleśni od chleba, ponieważ jest to miękkie jedzenie”, Marianne Gravely, starszy specjalista ds. Informacji technicznych w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych powiedział NPR. „Dzięki miękkiemu jedzeniu korzenie [pleśni], macki lub każde przerażające słowo, którego chcesz użyć, bardzo łatwo przenikają [głębiej do jedzenia]”.
Zasadniczo korzenie zarodników pleśni idą o wiele dalej w chleb, niż nasze oczy widzą.
Brutto, prawda?
Zdaniem Gravely'ego może być trochę chwiejnego pokoju, jeśli chodzi o pokrojony chleb w torbie. Jeśli możesz stwierdzić, że jeden koniec długiego bochenka jest czysty wewnątrz i na zewnątrz, można go bezpiecznie zatrzymać. Ale jeśli nie jesteś pewien, po prostu go wyrzuć.
„Widziałem, jak pleśń rozprzestrzenia się z jednego plasterka na drugi”, powiedział Gravely dla NPR. „Jestem pewien, że niektórzy ludzie naprawdę chcieliby naciskać na tę sytuację, ale chleb jest tani. Idź kupić więcej ”.
Chleb to nie jedyne jedzenie, którego nie można po prostu odciąć spleśniałych kawałków i zjeść resztę. Dżem, miękkie owoce i mięso na lunch również należy wyrzucić po zauważeniu pleśni na jakiejkolwiek jego części.
Jest jednak dobra wiadomość. Twardsze potrawy, takie jak salami, marchewki i twarde sery, można uratować, odcinając widoczną pleśń, ponieważ ich korzenie nie mogą poruszać się tak szybko po twardych powierzchniach. Dla bezpieczeństwa, Gravely zaleca odcięcie dodatkowego cala jedzenia wokół formy.
Od:Delish US