Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Nie jest tajemnicą, że niektóre smaki mogą wywoływać silne wspomnienia. Niezależnie od tego, czy jest to ulubiony przepis rodzinny, czy wspomnienia egzotycznych wakacji, spożywane przez ciebie produkty mogą nasycić nie tylko pusty żołądek. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co tak naprawdę sprawia, że różne rodzaje żywności są tak rozpoznawalne? Nowe badanie autorstwa Priceoconomics, blog ekonomiczny, stara się rozpoznać „kluczowe składniki” kuchni kulturowej.
Podczas gdy zawężanie tego, co można zakwalifikować jako daną kuchnię, jest niezwykle trudne, Priceoconomics zdecydowało się to zrobić na podstawie składników, z których najczęściej korzystają różne miejsca geograficzne. Studiując ponad 13 000 amerykańskich przepisów, które zostały już oznaczone przez kulturę, a następnie wybieram najwięcej wspólne składniki, mistrzowie na blogu byli w stanie zidentyfikować, które wyróżniały się najbardziej odrębny. Odrębny został zdefiniowany jako stosowany niezwykle szybko w porównaniu do różnych kultur.
Getty Images
W Ameryce, jabłka wyróżniał się jako najbardziej wyróżniający się składnik, więc jeśli kiedykolwiek myślałeś, że w owocach jest coś pocieszającego, nie jesteś sam. A gdy przygotowujemy się do sezonu zbierania jabłek tej jesieni, nie możemy nie być podekscytowani tym ostatnim objawieniem. Zasadniczo jest to wymówka, aby zjeść ten dodatkowy kawałek szarlotka (ze stroną pieczone jabłka i cydr, oczywiście).
Należy również zauważyć, że podczas gdy Amerykanie używają jabłek częściej niż ludzie w innych krajach, składnikiem, który pojawił się najwięcej w naszych przepisach, był zauważalnie mniej zdrowy: masło. Ale z drugiej strony masło jest używane do uzyskania określonych tekstur i konsystencji, podczas gdy w przypadku jabłek chodzi o pyszny, w pełni amerykański smak.
Chcesz zobaczyć, jak mierzą się nasze nawyki kulinarne? Oto najbardziej charakterystyczne składniki niektórych z naszych ulubionych kuchni:
Amerykański: jabłko
Azji: Olej sezamowy
Cajun / Creole: Piżmian jadalny
Chiński: Olej z orzechów
Francuski: Estragon
Grecki: Ser feta
Irlandczyk: Whisky
Włoski: Ser romano
Śródziemnomorski: Ser Fera
Meksykanin: Awokado
Południowa / Soul Food: Grys kukurydziany
Zobacz pełną listę i dowiedz się więcej o badaniu na stronie Cennik.
(h / t Gwar)