Brian Woodcock
Dla świąteczny prezent żywnościowy, ubierz swój chleb w pasek pergaminu, blichtri ozdoby w stylu vintage.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Wydajność: 12 porcje
Czas całkowity: 1 godzina 20 min
Składniki
Spray do gotowania
1 1/2 c.
mąka uniwersalna, łyżka i wypoziomowana
1 1/2 łyżeczki.
mielony cynamon
3/4 łyżeczki.
mielonego imbiru
3/4 łyżeczki.
proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki.
plus 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki.
mielone goździki
1/2 łyżeczki.
Sól koszerna
1/2 c.
melasa
1/2 c.
Maślanka
6 łyżek.
(3/4 kija) niesolone masło, w temperaturze pokojowej
1/3 c.
pakowany ciemnobrązowy cukier
2
duże jajka
1 1/2 łyżeczki.
czysty ekstrakt z wanilli
1/2
twarda, ale dojrzała gruszka Bartlett, obrana i posiekana
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Lekko nasmaruj 8 na 4 cale bochenek i wyłóż pergaminem, pozostawiając zwis z dwóch stron. W misce wymieszaj mąkę, cynamon, imbir, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, goździki i sól. Połącz melasę i maślankę w osobnej misce.
- Pokonaj masło i brązowy cukier z mikser elektryczny na średniej prędkości do lekkiego i puszystego, 2–3 minuty. Zmniejsz prędkość miksera do średniej i ubij jajka i wanilię. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i ubijaj na przemian mieszankę mąki i melasy, zaczynając i kończąc na mieszance mąki, aż do momentu włączenia.
- Złożyć gruszkę i przenieść na przygotowaną patelnię. Piec, aż drewniana kostka włożona na środku wyjdzie czysta, 40 do 50 minut. Przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.
KUP PŁYTY LOAF