Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Możesz myśleć, że robisz sobie przysługę, gotując jedzenie z olejem kokosowym, ponieważ często jest sprzedawany jako zdrowa żywność w lokalnym supermarkecie. Ale zgodnie z nowymi wytycznymi American Heart Association rzeczy te mogą być równie niezdrowe jak masło czy tłuszcz wołowy, jeśli chodzi o poziom cholesterolu.
Ich badanie, opublikowane w czasopiśmie Krążenie, cytuje badanie, które wykazało, że 72% Amerykanów uważa, że olej kokosowy jest zdrowy, w porównaniu z zaledwie 37% dietetyków. Lekarze uważają, że składnik ten jest sprzedawany nieprawidłowo jako zdrowa żywność.
Pełne 82% tłuszczów oleju kokosowego to nasycona odmiana, która jest powiązana z chorobami serca i udarem mózgu BBC notatki W kontrolowanych eksperymentach ludzie, którzy spożywali olej kokosowy, podnosili poziom cholesterolu LDL („zła” odmiana) w porównaniu ze składnikami takimi jak oliwa z oliwek i olej szafranowy.
Naukowcy odkryli, że nie ma dużej różnicy między olejem kokosowym a składnikami, takimi jak masło, tłuszcz wołowy lub olej palmowy, jeśli chodzi o poziom LDL. „Ponieważ olej kokosowy podnosi cholesterol LDL, przyczynę [choroby sercowo-naczyniowej] i nie ma znanych równoważących korzystnych efektów, odradzamy stosowanie oleju kokosowego” - czytamy w raporcie.
Naukowcy odkryli, że nie ma dużej różnicy między olejem kokosowym a składnikami, takimi jak masło, tłuszcz wołowy lub olej palmowy.
Ogólnie rzecz biorąc, AHA zaleca ograniczenie ogólnej ilości nasyconych posiłków, w tym oleju kokosowego. Zamiast tego używaj nienasyconych olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i olej słonecznikowy. A jeśli chodzi o olej kokosowy, trzymaj się go na skórze i włosach. „Możesz umieścić go na ciele, ale nie wkładaj go do ciała”, powiedział główny autor raportu, Frank Sacks USA dziś.
Od:Marie Claire US