Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Miłośnicy szampana znają się na rutynie: kupujesz butelkę szampana, przynosisz ją do domu i od razu wkładasz do lodówki, aby było miło i zimno, kiedy w końcu będziesz gotowy do wchłonięcia. Jednak według jednego eksperta od winiarstwa może to nie być najlepszy sposób leczenia szampana - najwyraźniej szampana nie zawsze należy przechowywać w lodówce.
„Jeśli planujesz wypić butelkę szampana (lub wina musującego) w ciągu trzech do czterech dni od kupując, dobrze jest przechowywać butelkę w lodówce ”, Marie-Christine, menedżer ds. jakości wina Moët & Chandon Osselin powiedziałem Huffington Post.
Ale jeśli minie kilka dni, zanim otworzysz tę butelkę, lepiej ominąć lodówkę.
„Jeśli tygodnie leżą w lodówce, korek może wyschnąć z powodu braku wilgoci” - wyjaśnił Osselin. „Gdy korki wysychają, uszczelnienie między butelką a korkiem rozluźnia się, a szampan szybciej się utlenia, zmieniając swój aromat”.
Aby przetłumaczyć: W świecie wina słowo „aromat” odnosi się do niewielkich zapachowych związków, które wyczuwamy, gdy pociągamy nosem. Ponieważ jednak aromat i smak współdziałają ze sobą, tworząc smak wina, każda zmiana, która nastąpi w aromacie szampana, również wpłynie na ogólne wrażenie na nim.
Dlatego zamiast zabierać butelki szampana prosto do lodówki, Osselin zaleca przechowywanie ich w chłodnym, ciemnym miejscu o stałej temperaturze, np. W piwnicy z winami. Następnie, na 15 do 20 minut, zanim chcesz je rozbić, przenieś butelki do wiadra wypełnionego lodem i odrobiną wody. Miłego popijania!
[h / t Huffington Post]
Od:House Beautiful US