Tak właśnie powinniśmy kroić różne rodzaje sera

Nie ma nic tak pobłażliwego lub pysznego jak deska serowa, złożona ze smacznej różnorodności serów. Ale czy źle kroimy nasz ser?

The Good Housekeeping Institute ujawnił najlepszy sposób krojenia różnych rodzajów sera, od brie po cheddar. Jest sprytna sztuczka, aby uzyskać najlepsze z sera, a przed pokrojeniem należy wziąć pod uwagę kształt, rozmiar i teksturę.

Tutaj ujawniają, jak ciąć różne rodzaje sera…

Okrągły ser - Camembert, Brie

Aby uzyskać najlepsze z okrągłych serów, takich jak Camembert i Brie, nie należy kroić długich, nierównych plasterków, ale równe sekcje. Najpierw ćwiartuj ser, a następnie pokrój każdą część na pół. Ma to na celu zapewnienie, że każdy poczuje smak lepkiego centrum.

Ser prostokątny z twardej skórki - Cheddar, Czerwony Leicester

Zacznij od cięcia wzdłuż wzdłuż w równych częściach, a następnie pokrój ser poziomo przez jego środek.

Płaska górna piramida Koziego Sera - Cerney Ash

W przypadku sera o nierównomiernym kształcie, takiego jak Cerney Ash, każdy plasterek powinien zawierać zarówno skórkę, jak i kremowy, biały ser. Aby to zrobić, pokrój od środka na zewnątrz, wykonując nawet ukośne cięcia wokół sera.

Ser o kształcie trójkąta - Brie, Stilton

Sery o kształcie trójkąta należy pokroić w długie plastry, odsuwając się od końcówki. W ten sposób każdy może cieszyć się pyszną, miękką teksturą blisko końcówki. Najpierw odetnij sam koniec, a następnie pokrój nawet długie plastry.

Woskowana ciężarówka - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly

Najlepszym sposobem na wycięcie wózka jest wycięcie go w środku, a następnie w równe kliny. Możesz utrzymać lub wyłączyć wosk. Ta metoda najlepiej wykorzystuje sery, takie jak Wensleydale i Gorwydd Caerphilly, ponieważ umożliwia próbkowanie złożonych smaków.