Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Szef kuchni Gordon Ramsey zaproponował swój przepis na idealny stek, który po raz pierwszy pojawił się w amerykańskiej wersji Szef kuchni.
Różni się nieco od przeciętnego przepisu na stek, na przykład z sosem flambé. Zawiera również pyszne zioła i warzywa.
To może wydawać się bardziej skomplikowane niż zwykłe smażenie mięso przez kilka minut z każdej strony, ale poniższy przewodnik krok po kroku wygląda dla nas dość prosto.
Sprawdź wideo poniżej:
Kroki są następujące:
- Doprawić obie strony steku solą i pieprzem
- „Dotyk” oleju na patelni
- Stek w otoczeniu rozmarynu i gałązki tymianku
- Uzyskaj przypalenie po obu stronach i pozwól mu spocząć na patelni
- Na patelnię wrzuć masło, grzyby, posiekany czosnek i szalotki
- Gdy grzyby nabierają koloru, wlej koniak i flambiruj
- Stek wraca z kilkoma łyżkami stołowymi wywaru i śmietany
- Doprowadzić do wrzenia i polać stekiem sosem
- Na koniec posiekaj świeżą natkę pietruszki
Spróbujesz
Od:Esquire UK