Jak uprawiać ziemniaki

Są dwa dobre powody, by porzucić torbę mdłych, mącznych ziemniaków na półce w supermarkecie. Po pierwsze, prosta przyjemność - podobna zarówno młodym, jak i starym - odkrywania „zakopanego skarbu”, który rośnie, niewidziany, pod ziemią.

Potem jest smak. Wiele ziemniaków zaopatrzonych w sklepach produkowanych jest z myślą o trwałości i odporności na choroby, ale uprawiaj własne i możesz wybierać odmiany, które mają największe walory smakowe. Zbierając świeże ziemniaki, a następnie myjąc je, gotując i ciesząc się nimi na talerzu uduszonym topiącym się masłem, będziesz tylko żałować, że nie urosłeś.

Który typ wybrać

Ziemniaki występują w trzech głównych rodzajach - pierwsze wczesne, drugie wczesne i uprawy główne - nazwane tak, kiedy są sadzone i zbierane.

Do wczesnych lat należą rodzaje, które robią pyszne nowe ziemniaki, podczas gdy rośliny uprawne dobrze się przechowują. O ile nie dążysz do samowystarczalności, nie ma większego sensu uprawiać odmiany; zamiast tego skoncentruj swoje wysiłki na aromatycznych wczesnych latach, które trudno znaleźć w sklepach lub są drogie w zakupie.

Spróbuj „Accent”, „International Kidney” (które są znanymi „Jersey Royal”, gdy rosną na wyspie), „Belle de Fontenay” lub „Charlotte”. Zamiast używać czających się w spiżarni ziemniaków, będziesz musiał kupić ziemniaki „nasienne” (online lub w centrum ogrodniczym), ponieważ są one na pewno wolne od wirusów.

Kiedy i gdzie sadzić

Pierwsze rośliny wczesne powinny być sadzone na początku wiosny, a drugie rośliny wczesne do połowy wiosny, a rośliny centralne w połowie wiosny. Nie martw się, jeśli masz mało miejsca. Dobrze rosną w dużych pojemnikach i sadzarkach do ziemniaków (zasadniczo dużych, lekkich workach z drenażem), a takie podejście zapewnia dodatkową korzyść w postaci ochrony ich przed uszkodzeniem ślimaków. Oznacza to również, że możesz wybrać osłonięte, słoneczne miejsce na tarasie, na którym rośliny będą rosły szybciej - i można je wcześniej zbierać zarazy (choroba, która może zniszczyć rośliny ziemniaczane późnym latem), zapewniając wcześniejszą uprawę małych, orzechowych bulw cieszyć się.

Jak się nimi opiekować

W łatce warzywnej umieść sadzeniaki w rowie (około 15 cm głębokości i 30 cm od siebie), dodaj trochę obornika lub kompostu i przykryj ziemią. Gdy tylko pojawią się pędy, „uziem je” (przykryj je kolejnymi 15 cm gleby). Pozwala to rosnąć większej liczbie bulw bez uszkodzenia przez światło (które zmienia kolor na zielony), a także chroni je przed późnymi przymrozkami. W pojemniku umieść około 15 cm kompostu w podstawie i nie więcej niż trzy bulwy do 40-litrowej doniczki. Gdy pojawiają się pędy, przykrywaj kompostem, aż dojdziesz do szczytu.

Upewnij się, że rośliny są dobrze nawodnione, szczególnie jeśli znajdują się w donicach. Możesz zacząć zbierać wczesne zbiory, gdy ich kwiaty są otwarte (około 14 tygodni po posadzeniu, ale tydzień lub dwa wcześniej, jeśli byli w bardzo słonecznym miejscu i lubisz je jeść, gdy są małe i delikatny). Nowe ziemniaki najlepiej spożywać jak najszybciej, więc po prostu odkopaj jedną lub dwie rośliny na raz, pozostawiając resztę w glebie na kolejny dzień - jeśli możesz się oprzeć.

---

Co oznaczają ziemniaki „zepsute”?

„Chitting” oznacza rozpoczęcie wzrostu na sadzeniaku, zanim dojdzie do ziemi. Tradycyjnie ogrodnicy ustawiają bulwy w pudełkach na jajka na chłodnym parapecie późną zimą, aby uzyskać mocne pędy, które zapewniają im przewagę w czasie sadzenia. Najsilniejsze dwa lub trzy „kawałki” (pędy) z każdej bulwy są zwykle trzymane, a pozostałe delikatnie ściera się przed sadzeniem. Jednak chit, czy nie, jest przedmiotem wielkiej debaty wśród plantatorów ziemniaków - i wielu uważa, że ​​nadal dostaniesz dobry plon, jeśli teraz umieścisz w ziemi swoje „nietknięte” kulki.

---

WIĘCEJ ŁATWOŚCI W KORZENIU KORZENI ...

Nie wszystkie warzywa korzeniowe są tak proste jak ziemniaki. Pasternak jest niezwykle trudny w uprawie, a seler rośnie przez wieki. Na szczęście istnieje kilka martwych certyfikatów (nawet dla początkujących), które zajmują niewiele czasu, miejsca i wysiłku.

Marchewki - Odmiany o krótkich korzeniach (takie jak „Parmex”) nie potrzebują głębokiej przestrzeni do uprawy, więc dobrze sobie radzą w pojemnikach. Oznacza to również, że możesz wypełnić ładną, lekką glebę, co zapobiegnie „rozwidleniu” się marchwi.

Burak - Buraki młode oferują więcej niż tylko swoje korzenie, ponieważ młode liście są pyszne w sałatkach. Posadź słodkie, fioletowe „Pronto” lub „Boltardy” do tarcia surowych sałatek i ożywi letnie potrawy mieszanka „Chioggii” ze względu na koncentryczne różowe i białe pierścienie oraz „Burpees Golden” ze względu na jej jasnożółty kolor ciało.

Rzodkiewki - Dla ostatecznego chrupnięcia, im szybciej zjesz te pieprzne korzenie po zbiorach, tym lepiej. Dzieci uwielbiają je hodować, ponieważ dojrzewają w zaledwie miesiąc i kwitną w skrzynkach okiennych lub doniczkach. Wysiej kilka różnych odmian w tym samym pojemniku (wypróbuj łagodne białe korzenie „Ping Pong”, czerwone i okrągłe „Marabelle” i słodka „Pink Beauty”) i możesz grać w ruletkę z rzodkiewką za każdym razem, gdy wyciągniesz ją z ziemia.