Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Zachowaj ten zderzak dla świeżego letniego smaku bez względu na porę roku.
Kjell Brynildsen / iStock
Czy Twój ogród przepełniony bazylią? Możesz go wysuszyć lub zamrozić, ale zamrażanie lepiej zachowuje świeży smak. Zanim zaczniesz, umyj bazylię w zimnej wodzie i osusz; w tym kroku dobrze sprawdza się spinner do sałatek. Aby zamrozić bazylię, wyciągnij liście z łodyg. Następnie w robocie kuchennym, z dołączonym ostrzem noża, przecier 2 kubki zapakowane liście z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wyłóż arkusz ciasteczka woskowanym papierem. Upuść miksturę łyżeczkami do herbaty na papier; zamrozić godzinę lub do momentu, gdy będzie twarde. Przenieś lalki (powinieneś mieć około 16) do samouszczelniającej się, plastikowej torby bezpiecznej dla zamrażarki i przechowuj przez okres do dwóch miesięcy. Aby zastosować w przepisie, dodaj zamrożonego kupa, gdy prawie skończysz gotować zupę, gulasz z kurczaka lub wołowiny lub sos do spaghetti.
Możesz także zamrażać liście w całości i przechowywać je przez okres do jednego roku. Najpierw blanszuj liście przez dwie sekundy we wrzącej wodzie, a następnie spuść i natychmiast spłucz zimną wodą. Pat pozostawia do wyschnięcia i przechowywać w dużym, bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku, oddzielając każdą warstwę folią. Używaj do gotowania jak świeżych liści bazylii, ale kubek na filiżankę, mrożone liście są bardziej zwarte niż świeże, więc używaj trochę mniej niż Przepis wymaga.
POWIEDZ NAS: Co lubisz gotować ze świeżą bazylią?
NASTĘPNY: 10 przepisów, które wykorzystają resztki bazylii »
Od GoodHousekeeping.com
Od:Dobre sprzątanie w USA