Becky Stayner
Bogata melasa, kandyzowany imbir i wszystkie zimowe przyprawy nadają tym wilgotnym ciastom mnóstwo smaku. Ten przepis pierwotnie pojawił się w Skarbiec Południowego Piekarnictwa Cheryl Day.
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Plony: 12 - 16 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 25 minuta
Czas całkowity: 1 godzina 30 minuta
Składniki
Ciasta:
(2 paluszki) masło niesolone, roztopione, plus więcej na patelnię
cukier granulowany
melasa z czarnego paska
duże jaja, w temperaturze pokojowej
mąka uniwersalna, wymieszana i wyrównana
proszek do pieczenia
drobnomielona sól morska
mielonego imbiru
mielony cynamon
mielone goździki
świeżo starta gałka muszkatołowa
zmielone ziele angielskie
gotująca się woda
drobno posiekany kandyzowany imbir
Do kremu Chantilly
gęsta śmietana
cukier cukierników
czysty ekstrakt waniliowy lub 1 łyżka chłodnej parzonej kawy
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F z rusztem piekarnika w dolnej jednej trzeciej. Posmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale. Wyłóż patelnię pergaminem, pozostawiając 2-calowy nawis na dłuższych bokach. W misce wymieszaj masło, cukier, melasę i jajka.
- W drugiej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, sól, imbir, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Suche składniki ubić na mokre. Ubij w wodzie, aż dobrze się połączą. Dodaj kandyzowany imbir. Wlać do przygotowanej patelni.
- Piec, aż drewniany patyk włożony do środka wyjdzie czysty, 45 do 50 minut. Schłodzić na patelni na ruszcie 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem Chantilly: Ubij śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy lub kawę mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż zacznie gęstnieć. Zmniejszyć prędkość do średniej i ubijać, aż krem będzie miękki, lśniący i średni, przez 2 do 3 minut; nie przesadzaj.
- Pokrój ciasto na 12 do 16 kwadratów. Podawaj na ciepło z kremem Chantilly.
Notatka: Krem Chantilly można schładzać do 5 godzin. Zacznie się rozdzielać, jeśli nie zostanie natychmiast zużyta, więc ubij ją krótko przed użyciem.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io