Wiesz, że kochamy A dobre znalezisko w stylu vintage tu na Życie na wsi, a to rozciąga się na nasze przepisy tak samo jak wszystko inne. Więc oczywiście, że szalejemy sensacja internetowa B. Dylana Hollisa, który prowadzi nas dekada po dekadzie przez projekty pieczenia z przeszłości, od czasów Covida.
W 1991 roku Ed Mitchell ugotował 35-funtową świnię w rodzinnym sklepie spożywczym Wilson w Karolinie Północnej, aby pocieszyć mamę po przedwczesnej śmierci ojca. Klienci w sklepie zaczęli pytać, czy mogą kupić trochę grilla, i po kilku dniach ustawili się w kolejce przed drzwiami.
Zaowocowało to ponad 30-letnią karierą jednego z najsłynniejszych amerykańskich autorytetów w dziedzinie grillowania. Syn Eda, Ryan, ostatecznie dołączył do firmy.
Ta książka ma wiele do powiedzenia na temat historii, jedzenia, gościnności i życia we wschodniej Karolinie Północnej. Odżywi Cię, ciało i duszę.
Elizabeth Poett jest hodowcą bydła w siódmym pokoleniu, choć być może znacie ją lepiej jako prowadzącą Magnolii Ranczo do stołuserial telewizyjny.
W tej książce znajdziesz mnóstwo przepisów kulinarnych z południowej Kalifornii, którymi karmią się farmerzy pokoleń – od starych rodzinnych przepisów na fasolę, po delikatne empanady z wołowiną, a wszystko to przeplatane opowieściami z życia na ranczo.
Nie ma wątpliwości, że na Południu ciastka traktuje się niezwykle poważnie. I nie bez powodu: zrobione dobrze, są rewelacją.
Szef kuchni Erika Council, właścicielka Bomb Biscuit Co. w Atlancie dzięki tej książce nawrócisz się na ewangelię ciastek.
Prowadzi Cię przez całą drogę od podstaw prostego biszkoptu maślankowego i 70 przepisów później, aż do innowacji jak kanapka z biszkoptem ze smażonym sumem, quiche w ciasteczku i niebiański budyń biszkoptowy z kremem whisky sos. Bądź nadal moim bijącym sercem.
Po drodze mnóstwo dżemów i dodatków, a także historie Eriki, które sprawią, że poczujesz się, jakbyś był po łokcie zanurzony w mące ze starym przyjacielem i właśnie robił ciastka.
Wszyscy wiecie, że jesteśmy wielkimi fanami Yellowstonetutaj i jestem od początku. Kiedy więc dowiedzieliśmy się, że Gator z serialu (który zaczynał jako catering na planie) wyjdzie z książką kucharską, musieliśmy się z nią zapoznać.
Tak bardzo nam się to podobało, że nawet o to poprosiliśmy ponownie opublikuj kilka naszych ulubionych przepisów z książki dla Ciebie.
Ale nie dajcie się zwieść: warto sięgnąć po oryginał, zarówno dla opowieści Gatora, jak i dla pysznych przepisów.