Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Jeśli nigdy nie byłeś fanem brukselki, może istnieć dobry powód.
Jeden z ekspertów zasugerował ostatnio, dlaczego tak wielu ludzi nienawidzi skromnej kapusty brukselskiej, ponieważ źle je ugotowali.
W szczególności Matthew Rawson z Brassica Growers Association powiedział Sunday Times, polega na wycięciu małego krzyża w podstawie, co wielu z nas robi przed ugotowaniem.
"Gotowanie ich było tradycyjnie sposobem na zrobienie tego, ale włożenie krzyża wrzuca zbyt dużo wody - powiedział. „Stają się rozmoczeni i śmieci. Ludzie, którzy to zrobili, zrujnowali brukselkę. Ludzie dowiadują się, że jest to bardzo wszechstronne warzywo. Te duże dobrze nadają się do smażenia. ”
Zamiast gotować prosto, spróbuj smażenia z masłem czosnkowym, bekonem, karmelizowaną cebulą lub nawet prażonymi orzechami laskowymi, aby uzyskać wykwintny posmak po stronie zszywek. (Oby pokornie sugerowaliśmy nasz przepis na Zapiekanka z brukselki?)
Masz to: nigdy więcej wymówek dla dyskretnego odkrztuszania kiełków serwetką podczas świątecznej kolacji w tym roku.
Od:Harper's BAZAAR UK