Jak obrać jajka na twardo

Nie ma nic bardziej frustrującego niż walka obrać jajko na twardo. Jeśli skorupa nie ześlizguje się na kilka dużych kawałków, utkniesz, zbierając z jajka małe kawałki skorupy lub - co gorsza - całkowicie psując białko jajka. Do niezawodny proces, oto kilka naszych ulubione porady i wskazówki dzięki temu obieranie jajek na twardo za każdym razem jest łatwe.

1. Dodaj jajka po zagotowaniu wody

Niektórzy twierdzą, że dodanie jajek do garnka z wodą, która już się gotuje, i gotowanie na wolnym ogniu przez 12 minut sprawi, że będą łatwiejsze do obrania, zamiast tradycyjnej metody dodawania jajek do garnka z zimną wodą, a następnie doprowadzania ich do wrzenia razem. Rhoda Boone z Znakomity przeklina tą metodą i mówi, że pozwala jej obrać tuzin jaj w zaledwie 104 sekundy.

2. Wiekuj jajka

Starsze jajka są łatwiejsze do obierania. Jeśli wiesz, że będziesz gotować jajka na twardo

wydarzenie takie jak Wielkanoc, planuj z wyprzedzeniem i używaj jaj, które były w lodówce przez co najmniej tydzień.

"Tak jak jajka dojrzałe, ich wilgoć stopniowo zmniejsza się przez pory w skorupie, powodując rozszerzanie się kieszeni powietrznych na czubku ”- Jorie Nicole McDonald Southern Living wyjaśnia. „Powoduje to poluzowanie skorupy z białka jaja, co znacznie ułatwia ich obieranie”.

3. Używaj tylko schłodzonych jaj

Upewnij się, że jajka są schłodzone przed zagotowaniem, aby ułatwić ich obieranie.

4. Rozbij każde jajko przed kąpielą wodną

Pozwól, aby jajka na twardo ochłodziły się w kąpieli z lodową wodą, ułatwiając ich obsługę, ale poprzez delikatne kruszenie każdego jajka przed umieszczając je w lodowatej wodzie, pozwolisz wodzie przedostać się pod skorupę, co ułatwi oddzielenie białka jaja po przejściu do obierania to.

5. Peel From the Wider End

Gdy jajka ostygną, zdejmij skorupkę z większego końca. Ponieważ tam znajduje się kieszeń powietrzna, o wiele łatwiej będzie wsunąć palce pod skorupę i usunąć ją na większe kawałki.

6. Obierz pod bieżącą wodą

Jeśli nadal walczysz, obierz jajka pod zimną bieżącą wodą, co pomoże oddzielić skorupkę od jajka.

Przypnij obrazek poniżej, aby zapisać te kroki na później!