Hektor M. Sanchez
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Plony: 8 - 10 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 25 minuta
Czas całkowity: 4 godziny 10 minuta
Składniki
mąka uniwersalna plus więcej na blat
Przepis Podstawowe Ciasto Na Ciasto
(1 1/2 laski) masła niesolonego
słodko-gorzka czekolada (60 proc.), posiekana
pakowany ciemnobrązowy cukier
cukier granulowany
Sól koszerna
duże jajka, lekko ubite
gęsta śmietana
czysty ekstrakt z wanilli
połówki orzecha pekan, grubo posiekane i opiekane, plus 1/2 szklanki w całości, podzielone
Lody lub bita śmietana do podania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 375°F z rusztami w środkowej i najniższej pozycji. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w 12-calowe koło. Dopasuj do dolnej i górnej strony 9-calowego talerza do ciasta. Przytnij, pozostawiając 1-calowy zwis; złóż zwis pod i zagnij. Zamrożenie 20 minut. Wyłożyć skorupkę ciasta pergaminem lub folią aluminiową i wypełnić masą do ciasta lub suchą fasolą, dociskając do krawędzi. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piec na najniższym ruszcie przez 25 minut. Ostrożnie zdejmij ciężarki z folii i ciasta i nakłuj spód skorupki widelcem. Wróć do piekarnika i piecz przez 7 do 10 minut, aż spód będzie suchy, a brzegi lekko zarumienione. Całkowicie schłodzić na ruszcie.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 ° F. Rozpuść masło i czekoladę w średnim rondlu na średnim ogniu, często mieszając. Usuń z ognia. Wymieszaj z brązowym cukrem, cukrem pudrem i solą. Ubij jajka, śmietanę i wanilię. Wymieszaj posiekane orzechy pekan; wlać do skorupki ciasta. Ułóż całe orzechy pekan na wierzchu ciasta. Ułóż na blasze do pieczenia.
- Piec na środkowym ruszcie, aż brzegi się połączą, ale środek będzie się chwiał, przez 40 do 50 minut. Całkowicie schłodzić na ruszcie. Podawać z lodami lub bitą śmietaną.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io