Jak długo można przechowywać jajka na twardo, zanim się zepsują?

Chociaż są świetne przez cały rok, gdyby był sezon na jajka na twardo, z pewnością byłaby to wiosna. Jak Niedziela Wielkanocna podejścia i roczne dekorowanie jajek zaczyna się szaleństwo, po którym następuje przyjazne polowanie na jajka wielkanocne, wielu z nas gotuje duże porcje udekorować, a później zjeść (koniecznie użyj barwników spożywczych bezpiecznych dla żywności, jeśli planujesz jeść swoje farbowane jajka). Potrzebujesz wrzącego odświeżenia? Oto jak zrobić absolutnie doskonałe jajka na twardo za każdym razem.

Ale zanim pójdziesz pożerać swoje Ekspozycje stołów wielkanocnych, włącz czerwony, aby się dowiedzieć jak długo jajka na twardo można przechowywać bez lodówki lub w lodówce.

Zastanawiasz się, czy możesz zjeść 10-dniowe jajko na twardo? Jak długo trwają łuskane vs niełuskane? Mamy dla Ciebie wszystkie najdrobniejsze szczegóły. W ten sposób nikt nie będzie musiał spędzić 9 kwietnia — ani żadnego innego dnia w roku — na zgniłym jajku.

Jak długo jajka na twardo można przechowywać w lodówce?

Podobnie jak w przypadku surowych jaj, jajka na twardo są najdłużej przechowywane w lodówce. Według Amerykańska tablica jaj, jajka na twardo, nadal w skorupkach lub obrane, pozostaną smaczne przez około tydzień, jeśli są odpowiednio przechowywane (co oznacza, że ​​w lodówce nie jest cieplej niż 40 ° F). USDA, która odpowiada za bezpieczeństwo żywności, zgadza się. Żadna strona nie zaleca zamrażania jajek na twardo, czy to w skorupkach, czy bez: chociaż nie spowoduje to choroby, zniszczy jajko.

Jak najlepiej przechowywać jajka na twardo w lodówce?

Powinieneś pozwolić, aby jajka na twardo osiągnęły temperaturę pokojową (około 10 do 15 minut), a następnie włóż je do lodówki. Jeśli włożysz zbyt dużo gorących do lodówki i nie będą miały wystarczającej ilości powietrza, aby krążyć wokół nich, może to ogrzać pobliskie jedzenie i doprowadzić do zepsucia innych rzeczy. Jajka na twardo można przechowywać w tym samym opakowaniu, w którym je kupiłeś, o ile żadne z zakupionych jaj nie zostało stłuczone.

Jak długo jajka na twardo można przechowywać w temperaturze pokojowej?

Według USDA niekonserwowanej żywności, gotowanej lub nie, nigdy nie należy pozostawiać w tzw.strefa niebezpieczna„—temperatury od 40 do 140°F przez ponad dwie godziny. To dlatego, że w takim zakresie temperatur niebezpieczne bakterie rozwijają się najszybciej. W rzeczywistości, jeśli temperatura przekracza 90°F (powiedzmy na grillu w ogródku lub na letnim pikniku), łatwo psujące się przedmioty trzeba było wyrzucić po zaledwie jeden godzina.

Więc jeśli starasz się być bezpieczny dla żywności, możesz trzymać się ukrywania plastikowych jaj wypełnionych cukierkami lub używać „wydmuchiwanych” jaj do umierania. Jeśli nalegasz na użycie ugotowanego na twardo tuzina do dekoracji, ukryj je tuż przed polowaniem i zrób je wszystkie bardzo łatwe do znalezienia!

Co można zrobić z resztek jajek ugotowanych na twardo?

Jajka na twardo to świetna zdrowa przekąska lub dodatek do lunchu, a my nigdy nie odmówimy staremu dobremu kanapka z sałatką jajeczną, ale jednym z naszych ulubionych sposobów na wykorzystanie wszystkich naszych pisanek jest zrobienie ogromnego talerza z jednego (lub więcej) naszych przepisy na jajka faszerowane na śniadanie wielkanocne!

Czy można przechowywać jajka na twardo w occie?

Jeśli masz o wiele za dużo jajek na twardo do zjedzenia w ciągu tygodnia (to się zdarza!) Obrane jajka na twardo można szybko marynować i wytrzymają trzy lub cztery miesiące w lodówce. Robią pyszną przekąskę!

Aby szybko ugotować jajka na twardo, po prostu włóż je do żaroodpornego, zamykanego szklanego słoika (takiego jak słoik z szerokim otworem) i dodaj koperek, czosnek lub jedno i drugie, jeśli chcesz. Doprowadź trochę białego octu do wrzenia wraz z innymi przyprawami lub smakami do marynowania, które chcesz: goździkami, czarnym pieprzem, solą lub cukrem. Gdy ocet właśnie się zagotuje, polej nim jajka, ostudź, zamknij słoik(i) i przechowuj w lodówce. Wszystko gotowe!

Jak rozpoznać, że jajko ugotowane na twardo się zepsuło?

Jeśli kiedykolwiek odkryłeś pisankę kilka dni (lub więcej) później, to niestety wiesz, jak łatwo jest stwierdzić, kiedy się psują. Nawet lekko zgniłe jajka wydzielają ten siarkowy zapach, cóż, zgniłych jaj! Dzieje się tak z powodu reakcji chemicznej: naturalnie występująca siarka w białkach jaj rozkłada się na siarkowodór, który tworzy ten szkodliwy zapach.

Ale, szczerze mówiąc, jeśli nie masz pewności, czy jajko siedziało zbyt długo, po prostu je wyrzuć – nie warto ryzykować.