Con Poulos
To brzoskwiniowe ciasto kremowe ma smak lata i rozkoszną kremowość. Twoja babcia byłaby dumna!
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 315
Wydajność: 8 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 20 min
Czas całkowity: 1 godzina 15 min
Składniki
Skorupa
1 c. mąka uniwersalna
2 łyżki stołowe. mąka uniwersalna
1/2 łyżeczki. Sól
do. skracanie warzyw na zimno
Nadzienie
3 c. obrane i pokrojone w kostkę świeże brzoskwinie
1 c. cukier granulowany
3 łyżeczki. cukier granulowany
1 łyżka. masło
3 łyżki. mąka uniwersalna
3 duże jajka
Kierunki
- Przygotuj skórkę: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W średniej misce z widelcem wymieszaj mąkę, sól, tłuszcz i 2 łyżki zimnej wody, aż ciasto zacznie się formować. Na powierzchni roboczej zagniataj 2–3 razy, aż ciasto się połączy. Kształt w piłkę; lekko posyp mąką. Za pomocą wałka do ciasta zwinąć między 2 arkuszami woskowanego papieru do okrągłego 12 cali. Ułóż ciasto w 9-calowym talerzu do ciasta; zagniataj krawędź zgodnie z życzeniem. Schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.
- Przygotuj wypełnienie: Wrzuć brzoskwinie z 3 łyżkami cukru; odstawić 5 minut. W blenderze umieść masło, mąkę, jajka i pozostałą 1 szklankę cukru; mieszaj, aż będzie gładka. Mieszaj mieszaninę jajek w mieszankę brzoskwini; wlać ciasto na ciasto. Piec od 50 do 55 minut lub do momentu, gdy nadzienie ustąpi i blat nie będzie złoty. Schłodzić na ruszcie. Schłodzić co najmniej 1 godzinę przed podaniem.